دوقت «الجوهرة البيضاء» قبل كده؟..أخت الفراولة ولو شافت الشمس تتحرق

في هذا الكون الكبير عدد لا نهائي من الفواكه والأطعمة النادرة التي قلما سمعنا عنها، ومن بين هذا الفاكهة النادرة الفراولة البيضاء، التي تُنتج بالأساس في اليابان بكميات قليلة جعلها تستحق أن يطلق عليها اسم "الجوهرة البيضاء"، وتستحق سعرها الباهظ الذي يصل إلى 40 دولار للحبة الواحدة، فما هي بالضبط الفراولة البيضاء؟!.

ما هي الفراولة البيضاء؟
ظهرت الفراولة البيضاء لأول مرة في اليابان عام 2012، عندما كان العلماء يحاولون تطوير زراعة فاكهة الفراولة لإنتاج مزيد من المحاصيل، للحصول على نكهات أكثر حلاوة، فتم إنتاج الفراولة البيضاء التي سميت أيضَا بالجوهرة البيضاء، بسبب فوائدها الصحية العديدة، وندرة زراعتها وسعرها الباهظ.

لماذا الفراولة البيضاء بيضاء؟
تحصل الفراولة على لونها الأحمر الفاتح من التعرض لأشعة الشمس، لكن الفراولة البيضاء تنضج بسرعة وتفسد إذا تعرضت لكثير من الضوء والشمس، وبالتالي لا تنتج نفس الصبغة الحمراء التي تكون في الفراولة العادية.

ماذا يشبه طعم الفراولة البيضاء؟
يقول كل من تذوق الفراولة البيضاء أن مذاقها أكثر حلاوة من شقيقتها الحمراء، فهي مليئة بالسكريات وتشبه الحلوى تقريبًا، ومذاقها يشبه أيضَا طعم الأناناس.

من أين تشتري الفراولة البيضاء
تزرع فراولة الجواهر البيضاء في اليابان، وهي موجودة أيضَا في متاجر الأطعمة الفاخرة في الولايات المتحدة، وقد تجد أيضًا أنواعًا أخرى من الفراولة البيضاء في السوق، وهي تنمو من 4 إلى 10حبات سنويًا، بحسب وزارة الزراعة الأمريكية، كما يمكن ان تجدها بسلاسل المحال الكبري في مصر.

كم تكلفة الفراولة البيضاء؟
يعود السبب الأول في أن سعر هذه الفاكهة باهظ الثمن، هو ندرة زراعتها، كما أنها تأخذ وقتًا أطول لتنمو  بخلاف الأنواع  الأخرى من الفراولة، ويبلغ يبلغ سعر الحبة الواحدة من هذه الفاكهة حوالي 40 دولار في الأسواق العالمية، و700 جنيه للحبة الواحده في سلاس كارفور.

أنواع الفراولة البيضاء
يوجد ما يزيد عن 50 نوعًا من أنواع الفراولة البيضاء، بما في ذلك الفراولة اليابانية الشهيرة، وفراولة جبال الألب وفراولة الشاطئ أو الساحلية، والعنب البري، الذي هو مزيج من أنواع الفراولة البيضاء والتي تنمو في الشمس، مما ينتج لون وردي أكثر، منقوش بالبذور الحمراء.







فروالة بيضاء