حكاية عمرها 1000 عام... ما لا تعرفه عن «حلاوة المولد» وكيف دخلت مصر؟

 أيام قليلة وتحلُ علينا ذكرى المولد النبوي، ويحتفل الملايين حول العالم بهذه الذكرى الطيبة، ونجد الشوارع مليئة بالشوادر الخاصة بعلب الحلوى المعروفة بـ«حلوى المولد»، وبمجرد أن تُشاهدها تشعر بالبهجة وتجد الفرحة والبسمة على أوجه المتردين على هذه المحال وتلك الشوادر، خاصة الأطفال الصغار.

وفي كل مرة نحتفل بالمولد النبوي الشريف، تدور التساؤلات داخل أذهاننا، وأبرزها كيف عرف المصري حلاوة المولد، ومن هو مخترع هذه الطقوس في الاحتفال بالمولد النبوي، ويبدو أن الأمر له حكاية طويلة تستحق أن نسردها بتفاصيلها لتزيد من حلاوة فرحتنا بالاحتفال كل عام.

من هنا جاءت الفكرة 
الحكاية بدأت من 1000 عام تقريًبا، وتحديدًا في القرن الرابع الهجري مع دخول الفاطميين لـ"المحروسة"، وأجمعت أغلب الروايات على أن صناعها استوحوا الفكرة والأشكال من موكب الخليفة الفاطمي الذي كان يجوب الشوارع ويوزع الحلوى بكميات كبيرة على الناس والجنود يوم المولد النبوي الشريف.

وهناك رواية أخرى، تقول إن الحاكم بأمر الله كان يحرص على الخروج في موكب يوم المولد النبوي بصحبة زوجته التي كانت ترتدي ثوباً أبيض، ما أهدى مبتكريها فكرة صنع حلوى على هيئة عروس وفارس على الحصان توزع في توقيت مرورهما كل عام، حتى أصبحت عادة مصرية وطقسًا يرتبط بالمولد النبوي.

مع مرور الأيام أصبحت صناعة الحلوى جزءً من التاريخ والثقافة والفلكلور المصري، ورغم أنها شكلت في البداية على هيئة حصان أو عروس توزع على الأطفال، فإن المصريين أدخلوا عليها تعديلات وأضافوا الألوان لتلائم كل فئات الشعب.

السمسمية والحمصية والفولية والملبن حلويات المولد الأشهر على مر العصور، لكن حاليا تطورت الصناعة وأصبحت هناك أصناف مستحدثة مصنوعة من المكسرات مثل البندق والفستق والكاجو أو مضاف إليها قمر الدين والمشمش المجفف والكريز والقراصيا.

شارع باب البحر مصنع حلويات المولد
شارع البحر بمنطقة وسط القاهرة، هو أساس صناعة حلوى المولد في مصر، به عدة مصانع متخصصة في صناعتها، بالإضافة إلى متاجر تبيعها، وفي هذا الوقت من كل عام يتسابق أصحاب المصانع والمتاجر في شارع البحر لعرض منتجاتهم مع وضع مؤثرات جاذبة مثل أغاني المولد الجميلة، وشكل عروسة المولد والحصان المزينين بالورود والألوان المبهجة التي تخطف العيون لها.


شادر حلاوة المولد


احتفالات مولد النبوي