تنصح منظمة الصحة العالمية بأن يستهلك البالغون أقل من 2000 ملجم يومياً من الصوديوم، ما يعادل أقل من 5 جرامات من الملح يومياً، ومع ذلك، يميل كثير من الأفراد إلى تناول كميات زائدة من الملح.
وفي هذا التقرير، نستعرض تأثير تناول كميات كبيرة من الملح على الجسم، استناداً إلى موقع "تايمز ناو".
تأثير الإفراط في تناول الملح على صحتك
يلعب الملح دوراً مهماً في وظائف الجسم المختلفة، فهو يساعد على الحفاظ على توازن السوائل ودعم وظائف الأعصاب وانقباض العضلات.
يتكون الملح أساساً من كلوريد الصوديوم، وهو معدن ضروري للجسم.
ارتفاع ضغط الدم تناول ما يزيد عن 5 جرامات من الملح يومياً يمكن أن يؤدي إلى احتباس الجسم لمزيد من الماء، مما يزيد من ضغط الدم ويضع عبئاً إضافياً على القلب والشرايين، مما يؤدي بدوره إلى ارتفاع ضغط الدم.
الضغط على الكلى
الكلى مسؤولة عن تصفية الملح الزائد من الدم، وعند تناول كميات كبيرة منه، يكون عليها العمل بجهد أكبر، مما قد يقلل فاعليتها مع الوقت.
هذا أيضاً يمكن أن يؤدي إلى احتباس السوائل والتورم وزيادة خطر الإصابة بأمراض الكلى.
الانتفاخ واحتباس الماء
تناول كميات كبيرة من الملح يسبب احتباس الماء في الجسم، مما ينتج عنه الانتفاخ والتورم والشعور بعدم الراحة، لا سيما في اليدين والقدمين والوجه.
خطر الإصابة بأمراض القلب
الإفراط في تناول الملح يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، وهو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب والسكتة الدماغية، ومع مرور الوقت، يمكن أن يؤدي الضغط المتزايد على الأوعية الدموية والقلب إلى زيادة احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.