بسكويت الشاي بدون بيض ولا زبدة: وصفة مميزة وفوائد صحية

بسكويت الشاي من الحلويات اللذيذة التي يفضلها الكثيرون،
وخاصة مع كوب من الشاي أو القهوة ، وتعد وصفة بسكويت الشاي بدون بيض ولا زبدة خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية البيض أو الذين يبحثون عن بديل صحي للبسكويت الذي يحتوي على البيض والزبدة.

طريقة تحضير بسكويت الشاي بدون بيض ولا زبدة:

تتوفر العديد من الوصفات لعمل بسكويت الشاي بدون بيض ولا زبدة، لكن إليك وصفة سهلة ومجربة:

المكونات:

كوب ونصف دقيق
نصف كوب سكر
ربع كوب زيت
ربع كوب ماء
ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة كبيرة نشا (اختياري)



طريقة التحضير:

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والنشا (إذا استخدمتيه).

في وعاء آخر، اخلطي السكر والماء والزيت والفانيليا والملح.

أضيفي مزيج السوائل إلى مزيج الدقيق.

قلبي المكونات حتى تتجانس وتصبح عجينة ناعمة.

لفّي العجينة بكيس بلاستيكي واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسماكة 1 سم.

قطعي العجينة باستخدام قوالب البسكويت أو سكين حادة.

ضعي قطع البسكويت على صينية فرن مبطنة بورق زبدة.

اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون.

اتركي البسكويت ليبرد في الصينية قبل تقديمه.

نصائح:

يمكنك إضافة بعض المكسرات أو الفواكه المجففة إلى العجينة قبل خبزها.

يمكنك تزيين البسكويت بالشوكولاتة المذابة أو جوز الهند المبشور.

تأكدي من أن الفرن ساخن مسبقًا قبل خبز البسكويت.

لا تفرطي في خبز البسكويت، وإلا سيصبح جافًا.

فوائد بسكويت الشاي بدون بيض ولا زبدة:

خالٍ من البيض: يعد هذا النوع من البسكويت مثاليًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية البيض.

قليل الدسم: يحتوي على كمية أقل من الدهون مقارنة بالبسكويت الذي يحتوي على الزبدة.

غني بالألياف: يحتوي على الألياف التي تساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي.

مصدر للطاقة: يحتوي على الكربوهيدرات التي تُعد مصدرًا للطاقة للجسم.

خالٍ من الكوليسترول: لا يحتوي على الكوليسترول، مما يجعله خيارًا صحيًا للقلب.

ملاحظة:

يجب استشارة الطبيب قبل تناول أي نوع من الطعام، وخاصة للأشخاص الذين يعانون من حساسية الطعام.
يجب تناول بسكويت الشاي باعتدال، لأن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى زيادة الوزن.