«الفرينش توست» مش طبق فرنسي ولا اليابان اخترعت السوشي.. أصل الأطباق العالمية

مما لا شك فيه أن محبي الطعام يفضلون تجريب الطعام المختلف من جميع الدول ولديهم طبقا مفضلا في كل دولة، وستعرض لك Food Today أصل الأطباق التي تقدمها.

أصل الفرينش توست 
معظمنا يعتقد أن التوست الفرنسي قد تم اختراعه في فرنسا، ولكن هذا خطأ، لم يخترع الفرنسيون الخبز الفرنسي فقد اخترعه الأمريكيون، وسبب تسميته بهذا الاسم نسبةً إلى صاحب فندق في ألباني، نيويورك ، يُدعى جوزيف فرينش، الذي قيل إنه اخترع نوع الخبز المحمص الفرنسي الذي نعرفه اليوم في عام 1724 وأطلق عليه اسمه.

هناك أيضًا احتمال أن يطلق عليه اسم "فرنسي" لأننا نميل إلى التفكير في الأشياء الفرنسية على أنها معقدة.

انتشر الخبز المحمص الفرنسي في معظم أنحاء العالم، كان يُنظر إلى الوصفة على أنها طريقة جيدة للاستفادة من الخبز الذي لا معنى له دون إهداره، ولهذا السبب تشير العديد من البلدان اليوم إلى هذا الطبق باسم "الخبز المفقود" ويسمي في فرنسا بإسم “pain perdu". 

أصل الدوناتس 
أدعى هانسون جريجوري أنه اخترع دونات على شكل حلقة في عام 1847 على متن سفينة لتجارة الجير عندما كان يبلغ من العمر 16 عامًا.  
كان جريجوري غير راضٍ عن شكل الكعك، لذا أحدث ثقبًا في وسط العجين بعلبة الفلفل القصدير الموجودة على متن السفينة، وعلّم هذه التقنية لوالدته لاحقًا.
دونات 
أصل سلطة سيزر 

هناك ناس يعتقدوا أن سلطة القيصر نشأت في روما وسميت باسم يوليوس قيصر،وهناك ناس تعتقد أن السلطة قد اخترعها مهاجر إيطالي في تيخوانا بالمكسيك عام 1924، وكان سيزار كارديني، صاحب مطعم، لا يوجد به المكونات وفاجأ عندما وصلت مجموعة كبيرة من الزبائن فحاول انقاذ الأمر عندما وضع خس، خبز ، جبن وبيض ،صلصة، زيت زيتون والمفاجأه أنه أعجب الزبائن.

السوشي 
السوشي هو طعام شائع وأصوله في جنوب شرق آسيا وليس اليابان!، وتم التفكير فيه لحفظ الأسماك النيئة في الأرز المخمر حيث تم تخزين الأسماك المملحة والملفوفة في أرز متخمر لعدة أشهر دون أن تفسد، وانتشرت هذه الممارسة إلى جنوب الصين قبل تقديمها إلى اليابان في القرن الثامن تقريبًا.

أم علي 
أم علي لها تاريخ يمتد لقرون،  كانت شجرة الدر عضوًا مؤثرا في سلالة المماليك، ولأن الناس لم يوافقوا على حكم إمراة  فتزوجت من عز الدين أيبك الذي أصبح سلطاناً، لكن لعز الدين زوجة تدعي أم علي.

عندما مات أيبك ، ألقت زوجته الأولى باللوم على شجر الدر، فأمرت أم علي خدمها بقتل شجر الدر.

وبمجرد الانتهاء من العمل ، أمرت أم علي طاهيها بإعداد حلوى لذيذة للاحتفال بوفاتها،وكان هذا الطبق من الدقيق والسكر واللبن يوزع على أهل المدينة وهكذا تعرف الجمهور على أم علي.
سوشي