«الجبن الرومي».. سر تراجع أسعار «الألبان»

قال عادل غباشي، رئيس شعبة الألبان بغرفة الإسكندرية التجارية، إن أسعار اللبن البقري شهدت انخفاضًا ملحوظ، نتيجة التأثر بتراجع الكميات المسحوبة من عدد من معامل ومصانع الأجبان مع قرب انتهاء موسم تخزين الجبن الرومي.

وأضاف غباشي، أن تراجع الطلب على اللبن البقري ساهم في انخفاض الأسعار.

وأوضح رئيس شعبة الألبان بغرفة الإسكندرية التجارية، أن الجبن الرومي يحتاج إلى كميات كبيرة من الألبان في عمليات تصنيعها، حيث أن تصنيع كيلو الجبن الرومي يحتاج إلى 10 كيلو جرامات من الحليب.

وأكد عادل غباشي، أن سعر اللبن خلال الأيام الماضية تراجع بقيمة 50 قرشاً في الكيلو جرام الواحد، متوقعًا مزيدًا من الانخفاض في حالة استقرار أسعار الأعلاف.

وارتفعت أسعار الأعلاف خلال الفترة الماضية بأكثر من 50% بالأسواق، حيث قفز الطن إلى قيمة تتراوح بين 9 إلى 12 ألف جنيه، مقابل 5 إلى 7 آلاف جنيه في شهر سبتمبر الماضي.

وكانت أسعار اللبن السائب ارتفعت في الأسواق حيث تراوحت بين 15 و16 جنيهًا، مقابل 13 و14 جنيهًا خلال شهور الصيف الماضي.