البروتينات والكربوهيدرات.. نصائح تغذوية لمرضى نقص المناعة

إن مرض الإيدز يحتاج إلى العديد من التغييرات في نمط الحياة، ومنها طبيعية الطعام المتناول.
تلعب التغذية الصحية دورا جوهريا في تعزيز صحة مرضى الإيدز، ويجب أن يتم منحها اهتماما خاصا، وذلك لأن أسوأ أعراض الإيدز قد ترتبط بخطر الإصابة بسوء التغذية.
نصائح تغذوية لمرضى الإيدز
توجد مجموعة من المبادئ الأساسية في تغذية مرضى الإيدز، إن تم اعتمادها من قبل المريض كنمط حياة سوف تتحسن نوعية حياته وسوف يتمكن من حماية نفسه من المضاعفات.
- اعتماد نظام غذائي صحي متوازن بسعرات حرارية مناسبة ومحسوبة، بحيث يشمل كافة العناصر الغذائية الضرورية، وكل المجموعات الغذائية من بروتينات وكربوهيدرات ودهون مفيدة.
- اعتماد نظام قليل بالدهون المشبعة والمضرة، ويحوي مصادر الدهون المفيدة والصحية.
- تناول مصادر البروتينات قليلة الدسم، وخاصةً الحيوانية منها، مثل: اللحوم الحمراء، والألبان ومشتقاتها.
- تقسيم وجباتك المتناولة على عدة وجبات خلال اليوم، بحيث تشمل ثلاث وجبات رئيسية، ووجبتين خفيفتين.
- تناول حمية عالية بالألياف الغذائية المستمدة من الخضراوات والفواكه، والبقوليات والحبوب الكاملة.
- التقليل من مصادر السكريات البسيطة والمكررة، مثل: العصائر، والمشروبات الغازية، والحلويات.
العناصر الغذائية الهامة لمرضى الإيدز
أبرز العناصر الغذائية الهامة وتفصيل حاجة مرضى الإيدز لها
البروتينات
البروتينات والأحماض الأمينية مهمة جدا للجسم ولبناء الخلايا والعضلات، ولنظام مناعة قوي، وتوجد لمرضى الإيدز توصيات خاصة حول الكميات الواجب عليهم تناولها.
الرجال: 100-150 جرام في اليوم.
النساء: 80-100 جرام في اليوم.
أما في حال مرضى الإيدز الذين يعانون من أمراض الكلى، فإن تناول كميات عالية من البروتين قد يثقل على كاهل الكليتين، لذا فإن التوصيات لهم بأن تكون كمية السعرات الحرارية المستمدة يوميا من البروتين لا تتجاوز 15-20 %.
- تناول البروتينات من مصادرها المتنوعة مع الحرص على أن تكون قليلة بالدسم، مثل: الأسماك، والألبان، واللحوم، والدواجن القليلة بالدهون.
- التركيز على المصادر النباتية للبروتينات، مثل: البقوليات، والحبوب الكاملة، والخضراوات.
الكربوهيدرات
تعد الكربوهيدرات المصدر الرئيس للطاقة، ونصائح تغذوية لمرضى الإيدز.
- التركيز على النوع المعقد من الكربوهيدرات الغني بالألياف بعيدًا عن مصادر السكريات البسيطة، مثل: الأرز البني، والشوفان، والشعير، والبقوليات المختلفة.
- التركيز على التنويع في أصناف الكربوهيدرات.
تناول ما لا يقل عن 5 إلى 6 حصص من الكربوهيدرات يوميا.
في حال كان مريض الإيدز مصابا بالسكري، فبالتأكيد يجدر به الانتباه إلى حصص الكربوهيدرات المتناولة والقيام بتنظيمها باستشارة أخصائي التغذية.
الدهون
الدهون هي أحد مصادر الطاقة المهمة، ونصائح تغذوية لمرضى الإيدز بما يخص الدهون.
- التركيز على اختيار الأنواع الصحية والمفيدة من الدهون، كمصادر الدهون غير المشبعة والأحادية، مثل : المكسرات، والأفوكادو، وزيت الزيتون، والسمك، وبذور الكتان، الذرة.
- تجنب كل مصادر الدهون المشبعة، مثل: الزبدة، والمرجرين.
- ينصح عادة بأن تكون نسبة 30 % من السعرات الحرارية المتناولة يوميا من الدهون، بحيث تشكل:
الدهون الأحادية غير المشبعة نسبة 10% منها.
الدهون المشبعة نسبة 7%.

مرضي الايدز

التغذية السليمة لمرضي الإيدز