A
A
A
احذر قد تسبب السرطان.. خبراء تغذية يحذرون من تناول المعجنات
المعجنات عشق الكثير من الأشخاص، ويتناولها
الكبير والصغير على الإفطار وفي وجبة العشاء، وأظهرت الدارسات الحديثة وجود مخاطر كثيرة لها، قد تحدث
بسبب الإسراف في تناولها، والتي قد تصل بصاحبها إلى حد زيادة فرص الإصابة بالسرطانات
المختلفة، ومن خلال السطور التالية تكشف الدكتورة نهلة عبدالوهاب، استشاري
البكتيريا والتغذية والمناعة بمستشفى جامعة القاهرة، خطورة المعجنات وأهمية الابتعاد
عن تناولها لمخاطرها الكثيرة والمشكلات التي تسببها على الصحة ـ وفقًا لتقرير
وكالة «نوفوستي» المعنية بالصحة والتغذية.
قلق تجاه تناول المعجنات
قد تسبب المعجنات بعض المشكلات الصحية، كما أوضحت عبدالوهاب، والتي قالت إن معظم الأبحاث توصلت إلى أن الأطعمة ذات مؤشر جلايسيمي مرتفع تتسبب في رفع نسبة السكر في الدم بصورة عالية ومضرة جدًا للصحة.
وأشارت، إلى أن الإفراط في تناول المعجنات يؤدي لزيادة الوزن وارتفاع مستوى الأنسولين، ومن ثم يزيد من الالتهابات، وبعدها بفترة يبدأ الجسم في مقاومة الأنسولين، وتسبب مشكلات أخرى عند الإفراط في تناولها خاصة التي تستخدم زيوت مجهولة المصدر، من بينها أزمات ارتفاع الضغط وتصلب الشرايين وتكيس المبايض وجلطات في الجسم كله.
وأضافت، أنه على الرغم من كونها أمراض ترسبية ولا تحدث كل يوم، لكن تناول المعجنات باستمرار يسرع من الإصابة بها.
نصائح خبير تغذية روسي حول تناول المعجنات
كشف الدكتور إيفان أليمينكو، خبير التغذية الروسي، أن بعض المعجنات يمكنها تحفيز تطور الأورام، لاحتوائها على مواد دهون سيئة أو متحولة أو السمن النباتي، والتي تصبح أكثر ضررًا من الناحية الكيميائية عند معالجتها حراريا، لهذا يجب التأكد من مكوناتها عن شرائها.
المعجنات الصحية
تابع إيفان، أن المعجنات المتكونة من دقيق وماء هى الأكثر أمانًا للصحة، كما نصح بشراء المعجنات ذات المكونات البسيطة، والتي تستخدم كمية زيوت قليلة لخطورتها على الصحة، وتسببها في الإصابة بأمراض خطرة منها ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، فضلا عن زيادة الوزن بسبب معجنات الدهون.
قد تسبب السرطان
يعتبر تناول المعجنات بكثرة أحد مسببات إصابة الجهاز الهضمي بأمراض السرطان، وزيادة الوزن بسبب السعرات الحرارية العالية؛ ما يسبب آثارا جانبية منها السكر وارتفاع ضغط الدم وجلطات الدم وتصلب الشرايين، ورفع نسبة الكوليسترول في الدم.
بعض المعجنات قد تسبب السرطان
اعرف مكونات المعجنات جيدا قبل تناولها
بعض المعجنات المضرة بالصحة
قلق تجاه تناول المعجنات
قد تسبب المعجنات بعض المشكلات الصحية، كما أوضحت عبدالوهاب، والتي قالت إن معظم الأبحاث توصلت إلى أن الأطعمة ذات مؤشر جلايسيمي مرتفع تتسبب في رفع نسبة السكر في الدم بصورة عالية ومضرة جدًا للصحة.
وأشارت، إلى أن الإفراط في تناول المعجنات يؤدي لزيادة الوزن وارتفاع مستوى الأنسولين، ومن ثم يزيد من الالتهابات، وبعدها بفترة يبدأ الجسم في مقاومة الأنسولين، وتسبب مشكلات أخرى عند الإفراط في تناولها خاصة التي تستخدم زيوت مجهولة المصدر، من بينها أزمات ارتفاع الضغط وتصلب الشرايين وتكيس المبايض وجلطات في الجسم كله.
وأضافت، أنه على الرغم من كونها أمراض ترسبية ولا تحدث كل يوم، لكن تناول المعجنات باستمرار يسرع من الإصابة بها.
نصائح خبير تغذية روسي حول تناول المعجنات
كشف الدكتور إيفان أليمينكو، خبير التغذية الروسي، أن بعض المعجنات يمكنها تحفيز تطور الأورام، لاحتوائها على مواد دهون سيئة أو متحولة أو السمن النباتي، والتي تصبح أكثر ضررًا من الناحية الكيميائية عند معالجتها حراريا، لهذا يجب التأكد من مكوناتها عن شرائها.
المعجنات الصحية
تابع إيفان، أن المعجنات المتكونة من دقيق وماء هى الأكثر أمانًا للصحة، كما نصح بشراء المعجنات ذات المكونات البسيطة، والتي تستخدم كمية زيوت قليلة لخطورتها على الصحة، وتسببها في الإصابة بأمراض خطرة منها ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، فضلا عن زيادة الوزن بسبب معجنات الدهون.
قد تسبب السرطان
يعتبر تناول المعجنات بكثرة أحد مسببات إصابة الجهاز الهضمي بأمراض السرطان، وزيادة الوزن بسبب السعرات الحرارية العالية؛ ما يسبب آثارا جانبية منها السكر وارتفاع ضغط الدم وجلطات الدم وتصلب الشرايين، ورفع نسبة الكوليسترول في الدم.
بعض المعجنات قد تسبب السرطان
اعرف مكونات المعجنات جيدا قبل تناولها
بعض المعجنات المضرة بالصحة
