أشهر 8 جامعات تدرس فنون الطهي حول العالم.. واحدة منهم في دولة عربية

يصل حب الطهي مع بعض الأشخاص إلى التفكير في دراسته والحصول على شهادة عالمية فيه وهو ما يفعله الطهاة المحترفون حاليا، إذ يقومون بدراسة فنون الطهي المختلفة مع جامعات متخصصة، سنعرفك في السطور التالية على أفضل الجامعات التي تعطي دراسة وشهادة متخصصة في الطهي وفقا لموقع thekitchencommunity. 

1- مدرسة École Ducasse في فرنسا:

مدرسة لتعليم فنون الطهي
هي مدرسة للطهي تتمتع بسمعة عالمية للتميز في تدريس فنون الطهي والمعجنات. من خلال مشاركة خبرة وفلسفة الشيف الشهير آلان دوكاس، يمكنها أن تحول شغفك إلى مهنة.
تجمع برامج المدرسة الدرجات العلمية بين المهارات التقنية والإدارية وريادة الأعمال. تقدم دراسات البكالوريوس في فنون الطهي وفنون المعجنات الفرنسية.

2- مدرسة Escoffier في أمريكا:
تعد من أكبر مدارس الطهي في الولايات المتحدة الأمريكية، حيث يقوم بالتدريس فيها أكثر من 130 شيف وطاهي محترف.

3- كلية هاتوري للتغذية في اليابان: 
في Hattori Nutrition College، يتم تقديم دورات تستهدف مختلف المتخصصين في الطعام مثل الطهاة وخبراء التغذية وطهاة المعجنات والحلويات. علاوة على ذلك، من خلال الجمع بين دورة الماجستير، يمكنك اكتساب المزيد من المعرفة والمهارات المتخصصة.

4- معاهد كوردن بلو في أستراليا: 
معهد كوردن بلو في أستراليا
تأسست Le Cordon Bleu، كمدرسة لفنون الطهي، في باريس عام 1895 وانتشرت السمعة الدولية لها بسرعة. اليوم تتواجد المعاهد في حوالي 20 دولة مع 35 مدرسة دولية يحضرها 20000 طالب سنويًا. يتم تدريس الطلاب من قبل طهاة محترفين، والذين تأتي غالبيتهم من مطاعم حاصلة على نجمة ميشلان أو فائزون في مسابقات وألقاب مرموقة. 

5- كلية كيندال في جامعة لويس الوطنية في شيكاغو: 
تأسس الجامعة منذ حوالي 130 عاما على يد إليزابيث هاريسون وفي 1990 أضافت الجامعة، كليتين أخرتين منهم كلية كيندال وهي تعد من أفضل مدارس الطهي في شيكاغو، حيث يتم تدريس فنون الطهي والخبز والمعجنات وإدارة الضيافة.

6- مدرسة أرتيزان فوود في بريطانيا: 
تتميز المدرسة في تقديم كورسات عن الأطعمة الصحية والمستدامة واللذيذة. وعبر مجموعة واسعة من الدورات العملية التي يتم تدريسها من قبل طهاة عالميين يتم التدريب العملي على الأعمال التجارية لإنشاء وإدارة مؤسسة أغذية حرفية ناجحة تشمل الخبز والمعجنات وصناعة الجبن والجزارة وصنع الفطائر والتخمير والمعلبات والتخليل والبحث عن الطعام والتخمير وصنع الآيس كريم وبدء الأعمال التجارية والمخابز الصغيرة وجلسات حول الخبز العلاجي. 

7- معهد الطهي المتقدم في إيطاليا: 

معهد طهي
يقدم برامج طهي كاملة للخبز والمعجنات والآيس كريم وصناعة الجبن والحلويات لمعلمي الطهي والطلاب ومتذوقي الطعام والتي يقدمها أشهر الطهاة في أوروبا.

8- الأكاديمية الملكية لفنون الطهي في الأردن: 
هي أكاديمية لتعليم فنون الطهي. تهدف الأكاديمية في المساهمة في تعزيز القطاع السياحي والفندقي عبر إعداد الكفاءات الفندقية، وتأهيلها وتدريبها في مجال فنون الطهي بواسطة أمهر وأشهر الطهاة العالميين انطلقت الأكاديمية في عام 2009، وتقع في دابوق، الأردن.