أشهر 5 وظائف في مجال الطبخ صنعتها السوشيال ميديا.. منها Cake Decorator

تسمع عن بعض المهن التي لا تتخيل أنها مهنة يدفع من أجلها المال، كأن ترى ناقد طعام، وآخر متذوق فقط له، وذلك الذي يعمل في تجميل شكل الأكل على الموائد،  وهذا الذي لا مهمة له إلا إعطاء تقييمات عن أشهر المطاعم وما فيها من أصناف معينة، كلها وظائف لم نكن نسمع عنها قبل 10 سنوات تقريبًا من الآن.

لكن مع انتشار مواقع التواصل الاجتماعي وتداخل السوشيال ميديا مع كل شيء في حياتنا، صرنا نرى تلك المهن وأكثر، وعلى الرغم من حلم أن تصبح طاهيًا هو الخيار الأكثر شعبية للأشخاص المهتمين بصناعة الطهي، لكن هذا لا يعني أنه لا يمكنك استخدام شغفك في مكان آخر مرتبط بتلك الصناعة.

فأصبحت صناعة المطاعم بدخول السوشيال ميديا، مليئة بالعديد من الفرص المتاحة لأولئك الذين يسعون للعثور على مكانهم المناسب، لذا إذا كنت تتطلع إلى الحصول على وظيفة في فنون الطهي، فقد جمعنا لك ـ حسب موقع "CareerAddict"، أشهر 5 "وظائف" مرتبطة بالأكل ومجال الطبخ بشكل عام عرفناها من خلال السوشيال ميديا، وإن كان لديك وظيفتك المستقرة، "خد فكرة" لن تخسر شيئًا.

1- Food Stylist:

 يفعلون نماذج "ماكيت" لتلك الأصناف
الحقيقة أنني لم أجد لها ترجمة مناسبة، فوضعتها كما هي، لم أشعر أن كلمة "مصمم" الأفضل، ولكن هل سبق لك أن شاهدت إعلانًا عن الآيس كريم وسألت نفسك، " كيف لا يذوب هذا الآيس كريم أبدًا؟"، هذا لأنهم في الواقع يثبتون الصورة لكي تظهر لك بهذا الإبداع والروعة، ناهيك عن شكل شاندوشات ماك وكنتاكي وغيرها من وجبات التيك واي الشهيرة وهي تظهر في الإعلانات في أبهى الصور الممكنة التي لم تقابلها في حياتك ولا مرة على أرض الواقع بهذا التألق، فلن تستعجب أنهم يستخدمون في تلك الإعلانات، نماذج "ماكيت" لتلك الأصناف" يرشون عليه موادًا ليجعولنها أكثر شهية، من يفعلون ذلك هم أصحاب تلك المهنة " Food Stylist" بما لديهم من تقنيات لجعل سلعهم تبدو فاتحة للشهية سواء كانت مطبوعة أو على شاشة التليفزيون.
وعلى الرغم من أنهم ليسوا بالضرورة خبراء في الطهي، إلا أن مصممي الطعام ضروريون لهذه الصناعة لأنهم يساعدون في الترويج لمنتجاتهم وبيعها، وستجدهم  يعملون بشكل وثيق مع الكثير من الأشخاص المؤثرين في الصناعة من الطهاة وأصحاب المطاعم.

2- طهاه البحث أو التطوير "Research and Development Chefs":

دورهم الرئيسي الافتكاسات
ماذا يفعلون أصحاب تلك الوظيفة؟، ربما فكرت يومًا من أين جاء اختراع الكنافة بالنوتيلا في يوم من الأيام، ومن وضع المانجو معهم؟، وكيف فكروا في نكهة للآيس كريم "بالهاليبنو الحار" - وهو آيس كريم موجود بالفعل في دول غربية - فمجرد تفكيرك في السؤال، ستعرف أنه كان هناك فريق بحث وتطوير، دورهم الرئيسي "الافتكاسات" بالظبط تمامًا كما قرأت، التفكير والبحث عن منتجات جديدة واكتشاف نكهات جديدة للصناعة، سواء في مطعم، أو في شركة كبيرة.

3- مصور طعام Food Photographer

 يقضون وقتًا طويلاً في الإضاءة للحصول على اللقطة المثالية
العين تأكل قبل المعدة، هكذا نمت شعوب على تلك الثقافة، فقد يمكنك بالتأكيد أكل طبق من الماكرونة وعلى طرفه قطعة من البانيه، ولكنك ستأكله أسرع وبشهية أحلى إن رأيت المكرونة مرسومة على شكل قلب  مثلا، وربما شاهدت طبق في إحدى المطاعم الشهيرة بصور جذابه تلفت انتباهك في إعلانات الشوارع فقررت أن تزور المطعم فقط من أجل تلك الصورة، هذا هو ما يفعله مصور الطعام، فهو لا يشغله أكثر من جعل الأطباق تبدو أكثر جاذبية على الشاشة أو في أي إعلان، إنهم يلتقطون صورًا من زوايا مختلفة ويستخدمون عدسات خاصة ويقضون وقتًا طويلاً في الإضاءة للحصول على اللقطة المثالية. وظيفتهم مكملة للمصممين. لا يكتمل أي مطعم بدونه.

4- Food Critic ناقد طعام:

 الأكل من أجل لقمة العيش حرفيًا
طبعًا ربما تقولها في سرك "يابخته" فهي إحدى أكثر وظائف الطهي المرغوبة، حين تصبح فجأة ناقدًا للطعام، فهي المهنة التي يمكن أن نطلق عليها (حرفيًا) الأكل من أجل لقمة العيش، صحيح ليست منتشرة كثيرًا في مجتمعنا العربي أو في مصر، ولكن يمكنك أن تراها بصورتها مع ناقد الطعام الشيف الشهير عمرو حلمي، أو مراد مكرم، الذي عرف بها في برنامجه الشهير "الأكيل"، ومع سهولة الوظيفة وجمالها، لكن من يعمل بها تقابله بعض التحديات، كإصراره على رفض المجاملات والتأكد من أن آرائهم غير منحازة.

وبعيدا عن السوشيال ميديا التي جعلتهم يفعلون ذلك بسهولة على الشاشة، لكن تلك المهنة تحتاج أن يكون صاحبها كاتبًا موهوبًا أيضًا، في حين طلب منه تسجيل تقييمه مكتوبًا.

5- Cake Decorator أو تزيين الكيك:

 الشكل فيها أهم
في الحقيقة أن تلك الوظيفة أصبحت منتشرة جدًا السنوات الأخيرة، وللأسف هي غير مرتبطة على الإطلاق بجودة الطعم، فأصبحنا نرى سيدات على سبيل المثال يجدن الرسم بعجينة السكر أشكال مبهجة ومجسمة جميلة على التورت والكيك، ولكن بجودة أقل من عادية في طعم الكيك نفسه، فالأهم بالنسبة لهم الشكل وليس المضمون، يزداد الطلب عليهم في حفلات الزفاف، وأعياد الميلاد.