8 أطعمة تقضي على دهون الجسم.. منها الفلفل الحار والسلمون

يعاني الكثير من زيادة الوزن، وتراكم الدهون خاصة في منطقة البطن، وأماكن أخرى متفرقة في الجسم، فيعاني واحد على الأقل من كل ثلاثة بالغين في العالم من زيادة الوزن، وواحد من كل تسعة يعاني من السمنة، ما تعمل من الزيادة من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع 2 واضطرابات الجهاز العضلي الهيكلي والسرطان.
ولحسن الحظ فإن بعض الأطعمة تسمح لنا بتوليد الحرارة دون زيادة نسبة الدهون في الجسم، ويوضحها لكم "Food Today" في السطور التالية أهم تلك الأطعمة التي تعمل على حرق الدهون الداخلية وتوليد سعرات حرارية يستفيد منها الجسم دون زيادة في نسبة الدهون ـ وفقا لموقعHealth Line.

1- السلمون

سلمون

السلمون غني بالبروتين، والذي يتطلب طاقة أكثر للتمثيل الغذائي من الدهون والكربوهيدرات، وفقًا لدراسة أجريت عام 2019 ونشرت في Nutrients، فإن تناول وجبات مع سمك السلمون يمكن أن يزيد بشكل كبير من توليد الحرارة، على عكس الهواجس المنتشرة حول الكربوهيدرات ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع، يمكن للأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر في الدم مجتمعة مع السلمون أن تحرق دهونًا أكثر من الكربوهيدرات التي تحتوي على نسبة منخفضة من السكريات.

2- الشاي:

شاي

يقدم كوب الشاي المنعش أكثر من مجرد طقوس للاسترخاء؛ يمكن أن يكون مصدرًا للرضا عن حرق الدهون، يوجد الكثير من الأدبيات التي تؤكد قدرة هذا المشروب على قمع الشهية، على الرغم من أن الآليات المحددة الكامنة وراء فعاليته لاتزال تتهرب من العلماء، من الممكن أن تؤدي الكاتيكين في بعض أنواع الشاي إلى تعزيز تركيز أعلى من النوربينفرين، ما يؤدي إلى زيادة توليد الحرارة وأكسدة الدهون.

ويساعد الشاي أيضًا على تقليل هرمونات التوتر التي يمكن أن تؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام وزيادة الوزن، وتشير الدراسات إلى أن بعض نباتات الشاي تحتوي على مركبات الفلافونويد والبوليفينول التي قد تمنع السمنة، اجعل وقت الشاي تمرينًا لحرق الدهون باتباع هذه الخيارات: أسود، أخضر، ماتشا، أولونغ، بو إيره، المريمية، أبيض.

3- الأطعمة التي تحتوي على ريسفيراترول

امرأة تتناول سلطة غنية بالريسفيراترول

تؤدي الأنسجة الدهنية البيضاء الزائدة (WAT) إلى السمنة بينما تبدد الأنسجة الدهنية البنية (BAT) الطاقة من خلال التوليد الحراري، تشير الأبحاث إلى أن تنشيط أفضل التقنيات المتاحة وتحفيز اللون البني WAT يمكن أن يساعد في مكافحة الوباء، يعتقد الخبراء أن بكتيريا الأمعاء مسؤولة إلى حد كبير عن هذه العمليات، الريسفيراترول، يعمل كمضاد حيوي ويعزز تكوين الجراثيم المعدية المعوية، ويتواجد في الفول السوداني والفواكه مثل التوت والعنب.

وقد أظهر ريسفيراترول إمكانات ملحوظة لمكافحة السمنة في الدراسات التي أجريت على الحيوانات والبشر، في التجارب السريرية، انخفض إجمالي الوزن وكتلة الدهون ومؤشر كتلة الجسم ومحيط الخصر بشكل ملحوظ بعد إضافة المركب، على الرغم من الحاجة إلى مزيد من الدراسات البشرية، لايزال العلماء يستكشفون الآليات التي يعمل بها المركب النباتي، لكن تشير الأبحاث إلى مسارات التمثيل الغذائي، بما في ذلك تكوين الشحم، وأكسدة الأحماض الدهنية، وتحلل الدهون، وتكوين الدهون.

4- اللحوم الحمراء:


لحوم حمراء

اللحوم الحمراء الخالية من الدهون مثل البيسون لها تأثير حراري عالي، مما يجعل الجسم ينفق المزيد من الطاقة للهضم، ويحتوي هذا اللحم على أقل من نصف دهون اللحم البقري مع توفير 35٪ بروتين أكثر، البيسون غني بالأحماض الأمينية وأحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي تساعد على زيادة التمثيل الغذائي للدهون.

5- مرق العظام
مرق العظام مدرج في قائمة العديد من الأشخاص المهتمين بالصحة اليوم، وتشير الأبحاث إلى قدرته على حرق الدهون، هذا الطعام الشافي القديم هو مصدر للكولاجين، وهو بروتين يكافح السيلوليت، ويحتوي أيضًا على الجيلاتين، الذي يعزز توازن الكائنات الحية المجهرية ويحتوي على البرولين، وهو حمض أميني يزيد من عملية التمثيل الغذائي.

6- الأفوكادو

أفوكادو

يبدو من غير المنطقي، أن الدهون يمكن أن تساعد في حرق الدهون، لكن الأفوكادو غني بالدهون الأحادية غير المشبعة التي تحفز إفراز هرمونات حرق الدهون، كما أنها مصدر للسكريات الطبيعية التي تمنع إفراز الأنسولين مع تعزيز امتصاص الكالسيوم. هذه العمليات جزء لا يتجزأ من فقدان الدهون، غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة، يمكن للأفوكادو أن يبقيك مشبعًا لساعات بعد تناول الوجبة.

7- الفلفل الحار
قم بتتبيل طبقك واشعل تلك الخلايا الدهنية بالفلفل الحار، الكابسيسين ، المركب الذي يجعل الفلفل حارًا جدًا، يرفع درجة حرارة الجسم، ما يؤدي إلى زيادة متطلبات الطاقة، وجد الباحثون في جامعة وايومنغ أن هذا المكون قد يساعد في تحويل الأنسجة الدهنية البيضاء إلى البني.

7- زيت الزيتون

زيت زيتون

يسلط حمية البحر الأبيض المتوسط الضوء على الدهون النباتية، بما في ذلك زيت الزيتون، يضيف هذا البهارات القديمة نكهة قوية، وتشير الأبحاث إلى قوة حرق الدهون على المائدة، من الممكن أن يؤدي استهلاك زيت الزيتون إلى تقليل تراكم الدهون في الجسم وزيادة الوزن، يبدو أن الزيت يحفز توليد الحرارة ويحسن التمثيل الغذائي للدهون في العضلات والهيكل العظمي والكبد.

8- البيض:

بيض مقلي

تعمل أحماض أوميغا 3 الدهنية على تعزيز حساسية الأنسولين وتقليل دهون البطن بشكل طبيعي، يحتوي البيض على هذه الدهون، بالإضافة إلى الأحماض الأمينية الأساسية الأخرى التي تقلل الالتهاب، كما أنها غنية بشكل طبيعي بفيتامين ب 12، الذي يحرق الدهون ويزيد الطاقة طوال اليوم، كما أن إمدادها الغني بالبروتين يجبر الجسم على استهلاك السعرات الحرارية والدهون.