6 أكلات غنية بالبوتاسيوم غير الموز منها السبانخ والطماطم

عنصر البوتاسيوم من المعادن المهمة لصحة الجسم عامة، ويتم استهلاك البوتاسيوم بنسبة حوالي 98% في الجسم داخل الخلايا، معظم البوتاسيوم يتواجد في الخلايا العضلية والقليل منها في الخلايا العظمية، ويتواجد أيضًا في الكبد وكرات الدم الحمراء، ولذلك يجب التركيز على تناول أطعمة غنية بالبوتاسيوم وإدراجها ضمن نظامك الغذائي اليومي، ومن تلك الأطعمة الطماطم والخضروات الداكنة، في السطور التالية سنوضح 6 أطعمة يمكن أن توفر البوتاسيوم ـ كما نشره موقع Every Day Health.

1- الطماطم:

الطماطم غنية بالبوتاسيوم

 تحتوي الطماطم على كمية مناسبة من البوتاسيوم، حيث توفر طماطم واحدة على 292 مللي جرام من البوتاسيوم.

2- الفاكهة المجففة:

مشمش وقراصيا

 تعمل الفاكهة المجففة على توفير جميع عناصرها الغذائية، بما في ذلك البوتاسيوم، مثل الخوخ والزبيب والمشمش المجفف من الخيارات الجيدة الأخرى، في حين أنها وجبة خفيفة رائعة.

3- الخضروات الداكنة:

سبانخ

 بعض أفضل مصادر البوتاسيوم هي الخضار الورقية الداكنة مثل السبانخ، والتي عند طهيها تحتوي على 1،180 مللي جرام لكل كوب، وفقًا لبيانات وزارة الزراعة الأمريكية.

4- الألبان:

الحيب غني بالبوتاسيوم

 على الرغم من أن الفواكه والخضروات من بين أفضل مصادر الغذاء للبوتاسيوم، إلا أن منتجات الألبان يمكن أن تضيف المعدن أيضًا إلى النظام الغذائي، حيث يحتوي كوب من الحليب كامل الدسم على أكثر من 350 مجم من البوتاسيوم، بينما تحتوي نفس الكمية من الحليب الخالي من الدسم على أكثر من 400 مللي جرام.

5- السلمون:

غني بالبوتاسيوم والأوميجا

 يعد السلمون من أكثر الأطعمة التي تحتوي على عنصر البوتاسيوم، فكل 100 جرام من السلمون يحتوي على 628 مللي جرام من البوتاسيوم، كما أن السلمون غني بـ أوميجا 3، الذي يقي من عدة أمراض مثل السكر وأمراض الأوعية الدموية.

6- الأفوكادو:

أفوكادو غني بالبوتاسيوم

 تعتبر الأفوكادو المليئة بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، حيث وتوفر كل 100 جرام من الأفوكادو 485 مللي جرام من البوتاسيوم، وغني بالدهون أحادية التشبع، المفيدة للقلب، كما أنها غنية بالألياف وفيتامين B6.