4 مطاعم لبناني للإفطار في رمضان «لو بتحب الأكل الشامي»

الأكلات اللبنانية دائمًا محل إعجاب وتقدير للكثير من المصريين، فماذا عن إفطار رمضاني مع أصدقائك على أكلات لبنانية شهية وأنيقة من المشاوي، والشاورما، والمناقيش، والأطباق المُحضرة بكل الحب من مطبخ بيروت؟، الأمر سيُصبح مختلف عندما تكون سفرة رمضان ويلتف حول تلك السُفرة الجميع ويرغبون في تناول الفطار الشهي من بيروت.

ويُرشح لكم Food Today أربع مطاعم لبنانية يُمكنك أن تحصل منها على فطار رمضاني رائع مع أحبائك.

افطر مع فيروز
فيروز من المطاعم اللبنانية المميزة التي تشعر فيها بالدفء والحب بمجرد دخولك للمكان، وقائمة الطعام تضم العديد من الأصناف، فهو مُميز ورائع أيضًا ويُمكنك أيضًا تجربة الجبنة الحلوم، والسجق البندورة، مع شوربة المشروم بالكريمة لتبدأ بها إفطارك، مع مقبلات ساخنة كالكبيبة.
وبالنسبة للأطباق الرئيسية على مائدة فطارك فيُمكن أن تكون دجاج مسخّن المكون من راب دجاج مشوي مُتبل، مع خبز لبناني، بصل، سماق وصنوبر.
أما إن كنت من محبي اللحم فعليك اختيار "كباب ضأن وكفتة" المكونة من لحم مشوي، مع أسياخ لحم بتلو مفروم متبلة بالأعشاب مع البصل، لتختم فطارك بحلوى لبناني مثل البقلاوة بالفستق والكريمة، أو مهلبية أو كنافة عثمنلي، أو قشطة بالعسل.

فيلا بيروت.. فطارك في قصر!
قضاء بعض الوقت في فيلا بيروت متعة، فالمكان أكثر من رائع، والديكورات كلها أنيقة ومنقوشة، والأبواب تشعر كأنها أبواب لقصر وليس مطعمًا، مع جنينة خارجية تُحيط بك وأنت تتناول فطارك.
ومن أهم الأكلات اللبنانية التي يُمكنك الحصول عليها  على سفرة فطارك في "فيلا بيروت" هي الحواوشي اللبناني، أو كما تُسمي في لبنان "العرائس"، ويُمكنك طلبها بالكفتة أو بالدجاج، إلى جانب أطباق الفتّة بالسجق أو شاورما الدجاج أو اللحم، وفتة الحمص الرائعة من الحمص والزبادي والخبز اللبناني واللوز.
ويُمكنك أيضًا الاستمتاع بطواجن مثل الفريك باللحم أو بالفراخ، قطع اللحم مع صلصة الزبادي بالثوم، وتُقدم مع الأرز واللوز.
أما المشويات، فمنها كفتة خشخاش، شيش طاووق، لحم بتلو مشوي بالبهارات اللبنانية، والحمام المشوي.

Aura في الفور سيزون لازم تجربهإذا دخلته فلن تتمكن من مقاومة المشاوي اللبنانية، فهي مُختلفة عن أي مشاوي أخرى، وإذا بدأت بالدجاج المسحب من أيدي الشيف أحمد الزغبي ستتعرف على طعم مُختلف تمامًا لم تُجربه من قبل، مع تتبيلة الطماطم والثوم وزيت الزيتون.
وإن كنت من مُحبي الجمبري، فلا تُفوت أبدًا فرصة تجربة طبق "الجمبري بروفنسال" من أشهى الأطباق الرئيسية التي يُمكنك تجربتها في مطعم Aura الكوسة بصوص الزبادي، وهي كوسة محشية بأرز ولحم مفروم، مع صوص الزبادي بالثوم، على الطريقة اللبنانية، لديهم أيضًا حواوشي لبناني رائع من خبز عربي ومحشُو بلحمة مفرومة متبلة، مع الطماطم والبصل وجوزة الطيب والمكسرات، لكن طعمه مختلف تمامًا عن الحواوشي الذي نتناوله في مصر، يُمكنك تجربته مع سلطة الزبادي أو الحمص.

Beeja ميكس بين اللبناني والمصري..
يتنوع منيو Beeja بين المطبخ المصري وبعض الأطباق اللبنانية، فستجد ما تشتهي من أشهى الأكلات المصرية مثل شوربة الدجاج بالكريمة، وشوربة الطماطم الشهية والعدس، وستجد أيضًا أطباقًا لبنانية رائعة منها الفتوش والجبنة مع الطماطم، ولا سيما المنقوشة التي تُحضر بجميع المكونات مثل الزعتر والجبنة والسجق، بالإضافة للكبة اللبنانية والسمبوسك، والممبار، والحلوم المشوي، والبطاطا المحمرة.




فيلا بيروت



أكلات مطعم فيروز



ِAura Restaurant