3 مطاعم في القاهرة مش هتحتاج «شوكة وسكينة».. فطارك «محمر ومشمر» والقعدة «بلدي»

على الرغم من انتشار الملاعق والشوك والسكاكين التي تساعد على تناول وجبتك في المنزل أو المطعم، إلا أن هناك العديد من الأكلات التي يمكن تناولها بدونها، خاصة الأكلات التقليدية المنتشرة في الريف والبادية، والتي أصبح لها العديد من المطاعم في القاهرة ولها الكثير من عشاقها، ويرشح لكم فريق Food Today عدد من المطاعم التي تقدم لك تجربة بدوية وريفية كاملة.

مطعم قرية هاني
في "قرية هاني" ستجد العديد من المأكولات الشهية والمميزة التي يمكنك التمتع بها في رمضان، حيث يضم المنيو المأكولات البدوية مثل؛ لحم الضأن، واللحم الشمبري، والنيفة، والموزة، وتحميرة لحمة بالبصل، وأيضًا يوجد لديهم العديد من المشويات مثل، ريش ضأن، وروزبيف، وفلتو، وطرب، وكفتة، وفراخ مشوية، وموزة مشوية، وحمام مشوي.

كما يوجد في مطعم "قرية هاني" محاشي مشكلة، وممبار، ولعشاق المندي يوجد العديد من الاختيارات، ومنها لحم ضأن مندي، وخروف مندي، وفراخ مندي، وموزة مندي، وكل ذلك يمكنك تناوله بدون شوكة أو سكينة، فهي أكلات معروفة أنها تؤكل بالأيدي فقط.

مطعم واحة خطاب
أكثر الأصناف شهرةً في مطعم "واحة خطاب" هي الأكلات البدوية ومنها مكرونة المبكبكة، والتي تعد أكثر الأطباق طلبًا، ويعد المطعم من أفضل الأماكن التي تُحضر المندي سواء كان دجاجًا أو لحمًا على الطريقة البدوية وهي دفن الوجبة في حفرة تحت الأرض مع درجة حرارة عالية، وكذلك يجيد المطعم تحضير الكبسة بالأرز الأحمر مع اللحم، بالإضافة لجميع أصناف المشويات والمحاشي، والأكلات الشرقية، والحلويات، والشاي البدوي المعروف الذي سيكمل التجربة البدوية في "واحة خطاب"، وفي كل هذه الأكلات يمكنك الاستغناء عن الشوكة والسكينة.

مطعم حضر موت عنتر
التمتع بالإفطار في وسط أجواء رمضانية رائعة مع جميع أنواع المندي في "حضر موت عنتر" تجربة تستحق أن تخوضها، ففي رمضان على وجه الخصوص يتم تقديم الصواني التي تضم العديد من المكونات المبهرة، وجميع أكلاته بدوية وريفية ويمكن تناولها بدون شوكة وسكينة.

ويضم المنيو صينية مندي تكفي 5 أفراد وتتكون من بطة مندي وزنها 3 كيلو، ونص كيلو كفتة، وتقدم مع الأرز البسمتي، والسلطات ومن صواني رمضان يقدم مطعم "حضر موت عنتر" صينية أخرى مكونة من فخدة ضاني بداخلها محشي ورق عنب بوزن 5 كيلو، وتقدم مع الأرز والسلطات، وتكفي 7 أفراد، وبعض نجوم مصر يقصدونه للاستمتاع بالإفطار في رمضان، وجميع اللحوم التي يقدمها المطعم يتم تحضيرها في الجزارة الخاصة بهم. ولديه العديد من الفروع في التجمع الخامس، وجسر السويس.


صنية من واحة خطاب


صنية من قرية هاني 


أكلات متنوعة من حضرموت عنتر