ورا كل مطعم حكاية.. أطباق سويسرية من a Chesa ووجبات لبنانية من Loris

 La Chesa مطعم سويسري تم افتتاحه عام 1989، ويعد المطعم الوحيد السويسري بالقاهرة، وقائمة المنيو الخاصة به مليئة بالخيارات المتنوعة بين الأطعمة المصرية والسويسرية، أما في مطعم Loris ستجد مجموعة متنوعة من الخبز الطازج والمشاوي الشهية بالإضافة للحلويات اللذيذة التي ستبعث السعادة في القلوب.

مطعم La Chesa
تم افتتاحه عام 1989 ليكون المطعم الوحيد السويسري بالقاهرة في شارع عدلي بوسط البلد، ويقدم إليكم التجربة السويسرية بشكل كامل من خلال الديكور المميز بالهدوء مع تفاصيله البسيطة، لتذهب إلى الطاولة المستديرة الخاصة بك وتسمتع بالأطباق السويسرية اللذيذة مع أصدقائك، فالمنيو الخاصة به مليء بالخيارات المتنوعة بين الأطعمة المصرية والسويسرية، وأهمها طبق البيف تورنيدو الشهي.

تاكل إيه في La Chesa
إن ذهبت إلى مطعم "لاتشيزا" في الصباح فيمكنكم تجربة الفطار السويسري هناك، وهو عبارة عن زبادي بالفاكهة مع عصير البرتقال الطازج والتوست الأبيض والبني، مربى، عسل، زبدة، معجنات والخيار وفطيرة الجبن، مع الشاي أو النسكافيه.

أما عن الأطباق الرئيسية فأهمها الطبق السويسري المميز "بيف تورنيدو" المكون من فيليه بقري ويقدم حسب اختياركم مع زبدة دوباري أو صوص الفلفل، الريكفورد أو الصوص البني، كما يقدم مع البطاطس المقلية والخضروات الطازجة.

ماهي قصة Loris
وراء اختيار اسم المطعم قصة طويلة وملهمة، سنقصها فى إيجاز.. كانت لوريس الجميلة الابنة الوحيدة لتاجر نسيج مشهور في بيروت، وذلك في أوائل السبعينيات، ومع اندلاع الحرب الأهلية في لبنان وسقوط المدينة في هاوية الحرب، أغلقت لوريس بابها، وودعت حديقتها الصغيرة، واختفت.

وبعد مرور عقود من الزمن توارث الأحفاد هذا المنزل القديم، وتذكروا ابتسامة لوريس في حديقتها وكيف كانت تتمتع بمهارة عالية في الطبخ، حتى أصبح المكان مثل حديقة الأشباح بلا حياة، وكانت المفاجأة مع حلول عام 2015 حيث وجدت عائلة لوريس أن المنزل قد تم بيعه وأصبح مطعمًا يحمل اسم لوريس وتدفقت الحياة مرة أخرى لحديقتها ومنزلها.

أشهى الأكلات اللبنانية هتلاقيها في لوريس
يمتاز لوريس بأجوائه المريحة ومساحة المكان الواسعة التي ستجعل طاولتك أكثر خصوصية، بينما الأطباق اللبنانية فستحيرك بين أشهى الأصناف مثل المناقيش بمكوناتها المختلفة، والمشويات التي يجيدون تحضيرها بألذ الوصفات، بالإضافة للحلويات اللبنانية اللذيذة، والمشروبات المتنوعة.

كما يخصص المطعم قوائم رئيسية للإفطار والغداء والعشاء، لا خلاف بين رواد لوريس على تلك الأصناف، فالكل أجمع على حب المحمرة مع الجوز المخصوصة، والمانتي اللبنانية، والبطاطا الحارة، والمكدوس، ولفائف الجبن، والكبة الشهية، وورق العنب الذي لا يقاوم، وكبد الدجاج على الطريقة اللبنانية.

أطباق لبنانية 

مطعم La Chesa