هل تُصدق أن «البُرغل ينافس اللحوم » و«الدبس زي العسل».. اعرف الفوائد المجهولة للأطعمة

أسرار الأطعمة من الخضروات والفاكهة التي نتناولها يومياً كثيرة، وفوائدها العديدة قد لا يعلمها الكثير حول الأطعمة المتاحة لديه ومدى أهميتها والقيم الغذائية الموجودة بها، والتي ربما تكون أكثر فعالية وجودة من أطعمة أخرى نعتقد أنها صحية، وفي السطور التالية يوضح لنا دكتور محمد شريف، أخصائي تغذية علاجية وسمنة ونحافة، من خلال منشور له على صفحته الخاصة بـ"الفيس بوك"، أسرار بعض الأطعمة المغذيات والمفيدة أكثر من غيرها.

أهم الأطعمة المفيدة لصحة الإنسان أكثر من غيرها:
يقول أخصائي تغذية علاجية، إن هناك بعض الأسرار لا يعلم عنها الكثير حول الأطعمة التي يتناولونها يوميا، ولا يعلمون القيم الغذائية الكثيرة التي تحتويها، وأيضا فوائدها بالنسبة لهم، ومن تلك الأطعمة ما يلي:

البرغل أفضل من اللحوم!
قال د. شريف، إن البرغل ينافس اللحوم في فيتامينات B، والفوليك أسيد، المهمة جدًا في عملية النمو.

الخس vs الحليب
وتابع أخصائي التغذية كاشفاً أن الخس ينافس الحليب لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم والزنك، وهما عنصران مهمان في عملية النمو العظمي والطولي .

الزعتر ينافس السمك
ويعتبر زيت الزيتون والزعتر منافسان للسمك في تقوية الذاكرة وسرعة الحفظ .

الفشار أفضل من الشيبسي
وينافس الفشار البطاطا المقلية والشيبسي في قيمته الغذائية وطعمه المحبب وسعراته الحرارية المعتدلة .

الدبس يقوي الذاكرة كالعسل
يعمل الدبس نفس عمل العسل خاصة في تقوية حديد الدم ويحارب الإمساك .

العدس والفول للعضلات
هل تعلم أن العدس والفول يقوي عصب العضل ويزيد من النمو العضلي .

البطاطا مفيدة جدا
والبطاطا المشوية تنافس الموز لاحتوائها على نسبة عالية من البوتاسيوم، لاسيما تقوي عضلة القلب، وتنظم الشوارد في الجسم وتنظم عملية الهضم.

التمر من أفضل المغذيات
هل تعلم أن التمر ينافس الحلويات والشكولاتة بقيمته الغذائية المتكاملة .

الثوم للمناعة
  ويرفع الثوم مناعة الجسم ويغني عن كثير من الأدوية ومضادات الالتهاب .

الشاي الأخضر مضاد للأكسدة
ويعتبر الشاي وخاصة الأخضر منافس قوي للقهوة ومشتقاتها في زيادة التركيز، كما يعتبر مضاد أكسدة قوي جدا .

صيدلية في الجزر
أما عن الجزر- فحدث للاستفادة- ولما لا فهو سيد الخضروات بفوائده وقيمته الغذائية الرائعة؛ فيحتوي على البيتا كاروتين، وهي من أقوى مضادات الأكسدة، وينصح الخبراء بالمداومة على تناول الجزر لفترة لتخفيض نسبة الكولسترول السيئ، وخفض ضغط الدم المرتفع، كما أن عصير الجزر مفيد جداً للكبد، ويقاوم المرض ويشد الجلد والبشرة، ويرفع المناعة.


فوائد الجزر


الشاي الأخضر


التمر