لو نباتي ونفسك تاكل توفو.. طريقة العمل في أقل من 30 دقيقة

إذا كنت نباتيًا فلابد وأن يكون "التوفو" جزءًا من نظامك الغذائي، لأنه يحميك من فقر الدم، وهشاشة العظام، والسرطانات أيضًا، ويعتبر مصدرًا هامًا للبروتين.

زمن التحضير: 30 دقيقة
تكفي: شخص واحد

 
مكونات التوفو:

100 جرام من التوفو.
1/4 ملعقة شاي الكركم.
ملح البحر، الفلفل الأسود.
حبة من البصل الأخضر.
قبضة من البقدونس.
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون (اختياري).
4 قطع من البروكلي (اختياري).

طريقة تحضير التوفو:

1- ضع التوفو على مقلاة غير لاصقة، ثم يتم هرسة بشوكة.
2- شغل الحرارة، وأضف البروكلي والكركم والملح والفلفل وملعقة من الماء حتى يتم توزيع النكهات بالتساوي.
3- بمجرد تسخينها وتبخير الماء، أضف الأعشاب وتخلط جيدًا وأطفئ الحرارة.
4- أضف زيت الزيتون حتي لا تكون جافة.

طريقة التقديم:

 
يُقدّم الطبق مع الخضار أو في ساندويتش خبز البيتا مع بعض الحمص أو الطحينة، يمكنك استخدام الخبز البني أيضًا، مع تزيين الطبق بأوراق الريحان أو النعناع، ورشة من البقدونس.

تتاكل مع إيه؟!

يعتبر طبق التوفو مناسبًا مع أطباق السلطة، الحمص أو الطحينة أو السلطة الخضراء، يُمكنك تناوله أيضًا في نوعك المفضل من الخبز.