لو أنت كائن مكروني.. هنقول لك على أفضل مطاعم الباستا في القاهرة

لك أن تتخيل أن الباستا كانت هدية من العرب إلى ولاية صقلية في القرن التاسع الميلادي، حسب ما ذكر جيفري شتاينغارتن، المتخصص في تاريخ المطبخ الأوروبي، إذ توجد أنواع من المكرونة اكتُشفت في اليونان ويعود تاريخها إلى عصر الإغريق القديم، وفي الأساطير اليونانية القديمة توجد إشارة إلى أداة تصنع شرائط من العجين، وهي أول إشارة تاريخية لجهاز صنع الباستا، فسواء كنت متفقًا أو مختلفًا على حب المكرونة، علينا ألا ننكر أن الباستا من أشهى المأكولات التي يحبها معظمنا، وفي الآونة الأخيرة لاحظنا افتتاح عدة مطاعم متخصصة فقط في عمل المكرونة، (فود توداي) ستعرفك إلى أفضل مطاعم الباستا.

O's Pasta
مطعم O’s pasta من أفضل المطاعم المتخصصة في عمل الباستا بكافة أشكالها ونكهاتها، فالمطعم ديكوراته هادئة وبسيطة، ويصنعون الطعام بالطريقة القديمة باستخدام أجود المكونات في دقيقة واحدة، وشعارهم هو "لقد وضعنا شغفنا وقلوبنا وروحنا في كل طبق".

يقدم مطعم O’s pasta عدة أطباق باستا متنوعة من أشهرهم؛ طبق Pecanesto وهو عبارة عن مكرونة من اختيارك مع بيستو الريحان الأخضر الطازج المصنوع من الجوز ويقدم مع شرائح الدجاج الفيليه، وطبق Filletto Verdi وهو عبارة عن مكرونة من اختيارك مع لحم بقري تندرلوين مصري مبشور مع صلصة الفلفل الأخضر مع طماطم مصرية مجففة طازجة ومشروم طازج، وطبق La Vie en Rose وهو عبارة عن مكرونة بنا مع جمبري بالريحان والأوريجانو وصلصة كريمة الطماطم الطازجة مع قليل من الفلفل الأحمر الحار المطحون، كما يقدمون اختيارات متنوعة من الشوربة والسلطات والمُقبلات.

يقع مطعم O’s pasta في 159 شارع 26 يوليو بمنطقة الزمالك بالقاهرة.

O's pasta

Leonardo Ristorante
مطعم Leonardo Ristorante من أفخم المطاعم الإيطالية في عمل الباستا، إذ يقدم عدة أنواع من الباستا؛ مثل CASERECCE MARI E MONTI وهي عبارة عن مكرونة بيتي مع الجمبري وصدور الدجاج مغطاة بصوص المشروم والصوص الأبيض الكريمي، وطبق LASAGNE ALLA BOLOGNESE وهو عبارة عن لازانيا مع قطعة من اللحم الراجوت وجبن الموزاريلا مغطاه بصوص البشاميل.

كما يقدم أيضًا أطباق باستا للنباتيين، ويقدم اختيارات متنوعة من البيتزا بعدة نكهات، يقع مطعم Leonardo Ristorante في فندق Hilton cairo Heliopolis بمنطقة مصر الجديدة بالقاهرة، ومواعيد عمله من 12 مساءً إلى 12 صباحًا.

Leonardo Ristorante

Vivo
يتميز مطعم Vivo بإطلالته الرائعة، إذ يطل على النيل مباشرةً، ويقدم عدة أطباق متنوعة من الباستا؛ مثل Fettuccine al Polpo in salsa Puttanesca وهو عبارة عن مكرونة فيتوتشيني مع قطع من الأخطبوط والزيتون الأسود والأنشوجة وصوص الفلفل الأحمر وصوص الطماطم الطازج، وطبق Ravioli di Astice Porcini su Crema di Asparagi وهو عبارة عن باستا مع قطعة من الإستاكوزا مع المشروم مغطاة بصوص الهليون الكريمي، وطبق Rigatoni Cacio e Pepe وهو مخصص للنباتيين، وهو عبارة عن باستا ريجاتوني مغطاة بجبن البيكورينو والفلفل الأسود، كذلك يقدم نكهات متنوعة من البيتزا مثل المارجريتا والسلمون والمشروم.

يقع مطعم Vivo في فندق The Nile Ritz carlton في 1113 كورنيش النيل بجاردن سيتي، بالطابق الرابع، يعمل المطعم طوال أيام الأسبوع على فترتين؛ الفترة الأولى من الساعة 12 ونصف مساءً إلى 3 ونصف مساءً، والفترة الثانية من 6 مساءً إلى 12 صباحًا.

Vivo

La Zisa
يمتاز مطعم La Zisa بديكوراته الكلاسيكية الأنيقة، كما أن إطلالته مُبهرة إذ يطل على النيل مباشرةً، ويقدم المطعم أطباقًا متنوعة من الباستا؛ مثل Ravioli alla Norma وهو عبارة عن باستا مع قطع الباذنجان المشوية وصوص الطماطم مغطى بالجبن الريكوتا والريحان الطازج، وطبق Fettuccine with Clam and Zucchini وهو عبارة عن مكرونة فيتوتشيني مع صوص ال clam وصوص كريمة الكوسة مع البهارات الطازجة وصوص التشيلي، وطبق Linguine with Prawns and Pistachio وهو عبارة عن مكرونة لينجويني مع الجمبري المحمر والفستق المقرمش مع البقدونس، بالإضافة إلى تقديمهم للروزيتو والبيتزا مثل بيتزا السي فوود وبيتزا اللحوم وبيتزا الخضراوات.

يقع مطعم La zisa في The St. Regis Cairo ب 1189 شارع كورنيش النيل بمنطقة جاردن سيتي بالقاهرة.

La zisa

Eish & Malh
مطعم Eish & malh من المطاعم التي تقدم أطباقًا بسيطة ولكن بمذاقات جيدة جدًا، إذ يقدمون تشكيلة متنوعة من أطباق الباستا مثل بنا أرابياتا وهي عبارة عن مكرونة بنا تقدم في التشيلي الأحمر والبقدونس وصوص الطماطم مع الزيتون، وطبق بيني ألا بولو فونجي وهو عبارة عن بنا وصوص دجاج كريمي ومشروم، وطبق سباجيتي أل فروتي دي ماري وهو عبارة عن مكرونة سباجيتي وكاليماري وجمبري وفيليه مغطاه بالصوص الأحمر، كما يقدم عدة أطباق أخرى مثل البيتزا والريزوتو والمُقبلات وأطباق رئيسية.

يقع مطعم Eish & malh في 20 شارع عدلي بمنطقة وسط البلد بالقاهرة.

Eish & Malh