كلت «رامين» قبل كدة؟.. لو عايز تجرب هنعرفك 3 مطاعم بتعمله ياباني أصلي بالقاهرة

نعلم جيدًا أنك قد لا تكون من محبي السوشي، الذي أصبح من أشهر الأطعمة اليابانية في مصر، ولكن؛ ماذا عن باقي الأطعمة اليابانية؟، فقد أصبح Ramen Noodles أو "الرامين"، من أشهر الأطعمة اليابانية المحبوبة للكثير من الناس، فهي تعتبر طبق من المكرونة اليابانية، ويتكون من نودلز القمح على الطريقة الصينية التي يتم تقديمها في شوربة لحم، وغالبًا ما تُنكه بصلصة الصويا، وتستخدم فوقها شرائح  لحم أو دجاج، مع البصل الأخضر، وبغض النظر عن أكلات اليابان، يعتبر هذا الطبق من الأطباق المشهورة والخفيفة كوجبة سريعة في اليابان، وحتى في باقي الدول التي تقدمه، وإليكم أفضل المطاعم التي يمكنك تناول الـ Ramen فيها. 

Don Eatery
هو أحد أحدث المطاعم الآسيوية في القاهرة، وتحديدًا بجانب Waterway، والمطعم يركز على أطعمة الشارع الآسيوي بشكل كبير بمكونات عالية الجودة، وقائمة طعامهم صغيرة جدًا ولكنها تقدم مجموعة متنوعة من العناصر، كما أن طبق الـRamen مميز جدًا في المطعم ويقدمونه بأكثر من طريقة وطعم. 

ممكن تاكل إيه من Don Eatery 
إذا كنت من محبي السمك، يمكنك تناول الرامين مع السمك في طبق الفيتنام الحار، وهو عبارة عن نودلز مع تمبورا سمك وجمبري وفاصوليا مغطاة بالشبت والبصل الأخضر، ويمكنك تجربة النودلز مع الكاري الأحمر الكريمي والهريسة الحارة والفاصوليا، أما الطبق الأفضل فهو طبق Beef Miso Ramen وهو عبارة عن نودلز رامين مع مرقة دجاج حارة، ولحم بقري مفروم وبيض مسلوق مغطى بالفاصوليا والبصل الأخضر. 

مطعم Pucca 
هو واحد من المطاعم القليلة جدًا المخصصة للرامين في القاهرة، وعلى الرغم من أن متجرهم صغير، إلا أنك ستحصل على أفضل طبق رامين، لأنه يدار من قبل عدد من الماليزيين والإندونيسيين الذين يعيشون في مصر، ويتواجد المطعم في Wonderland Mall. 

الرامين على كل لون في Pucca 
يمكنك تناول أي نوع من الرامين مهما كان، فإذا كنت من محبي الدجاج، يمكنك تجربة Shio Ramen، وهي عبارة عن مرقة دجاج مع النودلز تقدم مع الدجاج والخس والبصل الأخضر، أما إذا كنت من محبي الصويا صوص، يمكنك طلب Kyoto Ramen وهي عبارة عن نودلز الرامين مع الصويا صوص تقدم مع الفاصوليا والبيض والبصل الأخضر. 

مطعم Sakura Sushi 
إن كنت من مُحبي الأكل الآسيوي بالنكهات والتوابل والصوصات المُميزة، أو كنت حديث العهد بالأمر، مطعم Sakura Sushi فى المعادي، هو من أول المطاعم التي يجب أن تذهب لها، حيث ستحصل على أنواع مختلفة من السوشي، وغيرها من الأطباق الخاصة بـSukara، منها الرامين مع اختيارات نباتية مُناسبة أيضًا، إذا كنت تتبع أحد الأنظمة النباتية، ويمكنك تجربة الرامين بالدجاج وهو عبارة عن  نودلز مع مجموعة خضروات وقطع دجاج، أو يمكنك تجربة الرامين مع البيف أو السمك. 

مطعم Shogun 
إذا كنت تشتهي خروجة على النيل في أفضل فنادق القاهرة أو عشاء رومانسي مع شريك حياتك، امنح نفسك استراحة من الضغط المعتاد وتوجه إلى مطعم "Shogun" الياباني لتناول بعض الأطباق اليابانية الأصيلة، مع الديكور المنسوخ من أجواء المطاعم فى طوكيو، ويمكنك تناول أي نوع من الرامين تفضله، سواء كان مع اللحم أو الدجاج أو حتى المأكولات البحرية.


Pucca 



Sakuru Suchi