طريقة عمل Chicken Alfredo Pasta بالطريقة الصحية

الدايت لا يعني الحرمان من الطعام المُفضل إليك، بل هو فقط استبدال بعض المكونات بأخرى صحية، تعرف على الطريقة الصحية لعمل الفريدو باستا بالدجاج ،كما ذكرها موقع Tasty

زمن التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص

المكونات:
1 ملعقة طعام زيت زيتون
2 صدور دجاج مقطع مكعبات
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
3 فصوص ثوم مفروم
2 ملاعق كبيرة دقيق
1 كوب مرق دجاج (240 مل)
1 كوب حليب خالي الدسم (240 مل) أو حليب من اختيارك
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل
2 كوب سبانخ (80 جرامًا)
2 كوب مكرونة مسلوقة (400 جرام)
نصف كوب جبن بارميزان (30 جرامًا) اختياري

طريقة التحضير:

يُسخن زيت الزيتون في مقلاة ويُضاف الدجاج، ويتبل بالملح والفلفل ويطهى لمدة 5-8 دقائق.
يُرفع الدجاج من المقلاة ويُترك جانباً.
في نفس المقلاة ، يُضاف الثوم ويقلى لمدة دقيقة واحدة على نار متوسطة.
يرش الدقيق فوق الثوم ويضاف ببطء مرق الدجاج.
يقلب بسرعة لتجنب الكتل.
يُضاف الحليب خالي الدسم ويُحرك ثم يُترك حتى يغلي ويصبح قوامه أكثر كثافة ثم يُتبل بالملح والفلفل.
بمجرد أن يصبح القوام سميك، تُضاف السبانخ وتُقلب حتى تذبل.
يُرفع عن النار ويُضاف إليه المكرونة المطبوخة والدجاج والبارميزان، ويُقلب حتى يتغطى.
يٌوضع فوقه جبن البارميزان الطازج للتزين ويقدم.