طريقة عمل سلطة اللوز الصحية للنباتيين

طريقة عمل سلطة اللوز بطريقة صحية تناسب النباتيين للاستفادة من فوائد الخضروات والفاكهة مع لمسة المكسرات اللازمة، تعرف على طريقة تحضيرها ـ كما ذكرها موقع "Plant B".

زمن التحضير: 10 دقائق
تكفي: 3 أشخاص

مقادير عمل سلطة اللوز:

 
2 طماطم مقطعة.
2 خيار مفروم.
بعض شرائح الخس المفروم أو السبانخ الصغيرة أو مزيج من الخضروات المتوفرة.
ملعقتين كزبرة مفرومة.
1 جزرة مفرومة.
1 بصل أحمر مقطع.
1 فجل مقطع.
7 حبات لوز كامل أو مقطع.
½ أفوكادو (اختياري).

مقادير عمل الصلصة:
1 حزمة كزبرة مفرومة خشنة.
1 عصير ليمون.
½ أفوكادو (اختياري لقوام كريمي).
1 فص ثوم.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
¼ ملعقة صغيرة كمون.
ملح حسب الرغبة.
شرائح الفلفل الأحمر (اختياري).

طريقة عمل سلطة اللوز:

 
- يُخلط الخس والطماطم والخيار والجزر والبصل والفجل معًا، في وعاء كبير، ثم تُسكب الصلصة فوق الخضروات والخس وتُقلب مرة أخرى حتى تمتزج، يُرش فوق السلطة البهارات واللوز المحمص.
- وللتزين، يُمزج الكزبرة وعصير الليمون والأفوكادو والثوم والزيت والكمون في الخلاط ويُخفق المزيج 3-4 مرات أو حتى تمتزج المكونات.
طريقة التقديم:
تُقدم سلطة اللوز باردة بمفردها أو بجانب الطعام أو مع شرائح الخبز المُحمص، مع إضافة الملح وشرائح الفلفل الأحمر حسب الرغبة.