طريقة عمل السبانخ الكريمي بالمشروم بمكونات نباتية

تتنوع طرق عمل السبانخ ماتزال جملة "السبانخ كلها حديد" متداولة كلما جاء لفظ سبانخ، ويقدم لكم فريق "Food Today" طريقة عمل السبانخ الكريمي بالمشروم بطريقة نباتية ـ كما ذكرها موقع "Plant B".

زمن التحضير: 15 دقيقة
تكفي: 5 أشخاص

                               طبق السبانخ والعدس

مقادير عمل السبانخ بالمشروم:
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 بصلة كبيرة.
2 فص ثوم.
½ ملعقة صغيرة كركم.
½ ملعقة صغيرة كمون.
½ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
200 جرام مشروم مقطع إلى شرائح.
500 جرام سبانخ طازجة.
ملح البحر وفلفل أسود.
½ كوب حليب جوز الهند.
1 ملعقة كبيرة من كريمة الكاجو.

                                        سبانخ
طريقة عمل السبانخ بالمشروم:
- يُسخن الزيت في قدر، ويُقلى البصل والثوم ثم تُضاف البهارات وتُقلب حتى تفوح رائحتها.
- يُضاف المشروم ويقلى لمدة 5 دقائق.
- تُضاف السبانخ وتُترك حتى تذبل، ثم يُضاف حليب جوز الهند والقشدة وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
- يُطهى على نار خفيفة لبضع دقائق ويُطفئ النار.
طريقة التقديم:
تُقدم السبانخ ساخنة مع طبق من الأرز أو العدس حسب الرغبة.