جربت المسقعة بدبس الرمان؟.. مطعم "طبالي" كل أكلة في المنيو اختراع

دائمًا نحن إلى كل ما هو قديم كنوع من التغيير والتجديد، ونبحث حولنا على تجربة تعيدنا للزمن الجميل حتى ولو لساعات معدودة.

"طبالي" من المطاعم التي تدرك تمامًا قيمة كل ما هو قديم؛ لذلك اعتمد المكان على تقديم نوعيات إفطار وغداء زمان الذي اعتدنا عليه، ولكن بابتكارات جديدة تناسب جميع الأذواق، وقرر فريق "Food Today" خوض التجربة في فرع الزمالك، حيث تنتشر فروع "طبالي" في زايد والتجمع والكوربة.

"ماتستغربش لو لقيت ماري منيب بتقولك "أنت جاية تاكلي إيه!"

بمجرد دخولك "طبالي" ستظن أنك في ديكور لفيلم من الخمسينيات، اعتمد المكان على الرسومات القديمة على جدرانه فتجد مثلا الفنانة الراحلة ماري منيب وهي تنظر لك وتقول "أنت جاية تاكلي إيه!"، وإذا نظرت إلى يمينك ترى عبد الفتاح القصري في حواره الشهير مع زوجته حول أي كلمة منهما "هتنزل المرة دي"، "طبالي" من الأماكن القليلة التي تشعرك بالراحة النفسية فور دخولك للمكان، ولا تنسى إخراج موبايلك لالتقاط صور مع نجوم الزمن الجميل.

"العاملون بالمكان أهم ما يميزه"

لفت نظرنا حرص العاملين بالمكان على استقبال رواد المطعم بابتسامة لطيفة حتى وإن كان هناك ضغط وعدد كبير من الحجوزات، ونظافة المكان أيضًا من الأشياء المبهرة هناك رغم أنه يقدم وجبات تعتمد على الزيوت في صنعها ولكن لا توجد أي روائح غير مقبولة، أما الفيو المطل على شوارع الزمالك الراقية سيجعلك تنسى "أنت كنت جي ليه".

"مانسيوش حاجة في المنيو"

من المرات القليلة التى تجد فيها منيو متكامل مع شرح مكونات كل صنف من الأصناف ووضع اختيارات أخرى تناسب الجميع، منيو "طبالي" رغم أنه مقتصر على تقديم الفول والبيض والطعمية والجبنة، ولكن هناك أصناف عديدة للسلطات وفواتح الشهية التي لا يفوتك تجربتها جميعها، أما عن الابتكارات فهناك المزيد مثل الطعمية المحشية بالبصل والسماق، أومليت البيتزا بجميع النكهات، وغيرها.

"مسقعة بدبس الرمان" اختراع يا كوتش

من الأصناف التي جذبت انتباهنا في المنيو "المسقعة بدبس الرمان" اختراع لازم تجربه، الطعم مزيج بين المسقعة بطعمها المعروف وبين المزازة، ودبس الرمان أعطاها خفة في المكونات، ومن الأطباق التي نرشحها لك بقوة أيضًا الطعمية باللبنة المشوية، ونعدك بأنك ستتذوق طعما لم تتذوقه من قبل، وهناك افتكاسة وهذا الصنف خاص بـ"طبالي" عبارة عن طعمية محشية خضراوات مع الهوت صوص والجبنة الموتزاريلا وأيضًا مطهيا على الشواية ولا تنسى تجربة الطعمية المحشية بالليمون المعصفر لهواة الأكلات الحادقة.