بلح البحر وجمبري.. شكل تاني في «shell n chill» الشيخ زايد

عارف يعني ايه مطعم متخصص بس في الجمبري وبلح البحر، يعني من الآخر هيتروق عليك، عنده كل نوع من أنواع الجمبري وبلح البحر اللي ممكن تتخيله

منيو المطعم

قطعة دولمة                                 10 جنيهات.

دولمة اسبيشيال قطعة                      12 جنيها.

ربع كيلو دولمة                             85 جنيها.

ربع كيلو دولمة اسبيشيال                 100 جنيه

نصف كيلو دولمة                          155 جنيه

نصف كيلو دولمة اسبيشيال               165 جنيه

كيلو دولمة                                 295 جنيه

كيلو دولمة اسبيشيال                      310 جنيه

مكان المطعم؟

ممشي زايد السياحي، وصلة دهشور، قبل مدخل زايد 3 – جامعة النيل – أمريكانا بلازا، الشيخ زايد

بلح البحر وقيمته الغذائية

- بلح البحر هو أحد أنواع الكائنات البحرية التي تنحدر من عائلة المحار والرخويات، ويتوفر بلح البحر بعدة أنواع مختلفة بعضها صالح للأكل وللاستهلاك البشري.

- بلح البحر الأزرق والذي يعد أحد أنواع بلح البحر الشائعة.  

- بلح البحر الأخضر وينتشر بشكل خاص في دولة نيوزيلندا.

- لبلح البحر قشور خارجية صلبة ثنائية الصدفة، يتراوح لونها بين درجات الأزرق والأسود، وتتخذ شكلا بيضاويا في بعض الأحيان.
- ويعيش في داخل هذه الأصداف كائنات صغيرة فضية اللون وتعد الجزء القابل للأكل من بلح البحر، وتحتوي على مستويات عالية من البروتينات والعديد من الفيتامينات والمعادن، ومن الممكن أن تجد الأنواع المختلفة لبلح البحر في المياه المالحة أو في المياه الحلوة. 

القيمة الغذائية لبلح البحر

يحتوي كل 100 غرام من بلح البحر الأزرق النيء على العناصر والقيم الغذائية

طاقة                           86 سعرة حرارية

ماء                            80.58 جرام

دهون                           2.24 جرام

بروتينات                       11.9 جرام

كالسيوم                         26 مليجرام

حديد                          3.95 مليجرام

ماغنسيوم                        34 مليجرام

فسفور                         197 مليجرام

بوتاسيوم                       320 مليجرام

صوديوم                       286 مليجرام

زنك                             1.6 مليجرام

سيلينيوم                        44.7 ميكروجرام

نياسين                          1.6 مليجرام

منجنيز                          3.4 مليجرام

فيتامين ج                          8 ميلجرام

فولات                         42 ميكروجرام

كولين                             65 مليجرام

فيتامين ب 12                12 ميكروجرام

فيتامين أ                      160 وحدة دولية

وجبة Shell n' chill

بلح البحر من shell n' chill

منيو shell n' chill