النباتيين أنواع.. ما الفرق بين الــVegetarian والـVegan وانت مين فيهم؟

مع كثرة ظهور النباتيين في مصر وفي جميع أنحاء العالم، لكن فكرة النظام النباتي يُربك الناس بطريقة أو بأخرى، ومازال هناك أشخاص لا يعرفون ما هي أنواع النباتيين وماذا يأكل الـ Vegans أو الـ Vegetarians وما الفرق بينهما!، يتشابه الاثنان في استبعاد اللحوم ولكنهم يختلفون في أمور أخرى، تعرف عليها كما ذكرها موقع "On Point Nutrition".

الـVegetarian

بشكل عام يتم تعريف النباتيين بأنهم من لا يأكلون منتجات اللحوم الحيوانية نهائيًا، والمنتجات الثانوية المعتمدة في أكلها على عملية ذبح الحيوانات، لكن يأكلون منتجات الحيوانات التي نتجت دون أذية أي كائن حي مثل منتجات الألبان.

عادة ما يكون الـ Vegetarianism أقل صرامة من الـ Veganism، ولكنه يمكن أن يشمل أيضًا مجموعة متنوعة من الاختلافات بداخله.

هناك 4 أنواع مختلفة من الـ Vegetarian:

Lacto-ovo-vegetarian (النباتي التقليدي والأكثر انتشارًا، يتجنب اللحوم ولكنه يستهلك منتجات الألبان والبيض).

Lacto-vegetarian (يتجنب اللحوم والبيض ولكنه يستهلك منتجات الألبان)
Ovo-vegetarian (يتجنب اللحوم ومنتجات الألبان، لكنه يستهلك البيض)
Pescatarian أوSemi-vegetarian (يتجنب جميع اللحوم باستثناء الأسماك والمحار).

ما الذي لا يأكله الـ Vegetarian؟!
اللحوم (لحم البقر، لحم الخنزير).
الدواجن (دجاج، ديك رومي، بط).
الأسماك والمحار.
الحشرات.
الجيلاتين أو أي أنواع أخرى من البروتينات الحيوانية.
الدهون الحيوانية.

يشمل النظام الغذائي للـ Vegetarian على ما يلي:
الخضروات والفواكه.
الحبوب والبقول.
المكسرات والبذور.
البيض.
منتجات الألبان (الحليب والجبن والزبادي).
العسل.

الـ Vegan

يُعرِف مجتمع الـنباتيين الـ Veganism على أنها "طريقة الحياة التي تسعى إلى استبعاد جميع أشكال الاستغلال والقسوة تجاه الحيوانات من أجل الغذاء أو الملابس أو أي غرض آخر، وتشجع على استخدام بدائل أخرى خالية من الحيوانات أو منتجاتها لصالح البشر والبيئة والحيوانات".

ما الذي لا يأكله أو يشربه الـ Vegan:
لحمة.
دواجن.
الأسماك والمحار.
البيض.
جميع منتجات الألبان (الحليب والجبن والزبادي).
العسل.
الحشرات.
 أي دهون مشتقة من الحيوانات.

بعيدًا عن النظام الغذائي
ويوسع الـ Vegans المتشددون أيضًا تجنبهم لما هو خارج عن نظامهم الغذائي، فيتم تجنب أي منتجات تضُم بشكل مباشر أو غير مباشر على استخدام الحيوانات مثل:
المنتجات الجلدية من ملابس أو غيره.
الصوف.
الحرير.
شمع العسل.
الصابون والشموع والمنتجات الأخرى التي تحتوي على دهون حيوانية.
مستحضرات التجميل أو المنتجات الأخرى التي يختبرها المصنعون على الحيوانات.