«الأكل اليقظ».. اختراع هندي للتحكم في الدايت بـ «الإيحاء»

مصطلحات ربما نسمعها لأول مرة، أو ربما صادفناها ولم نهتم بمعناها من قبل، لكن في قواميس إنقاص الوزن عند البحث عن طرق لخسارة الدهون نجد أنفسنا نهتم بكل تعريف وكل مصطلح حتى لو كان غريبا، لأنه ربما يفيدنا للوصول إلى خسارة الوزن بشكل مثالي والظهور بالمظهر الرشيق كما نحلم، لكن هل سمعت من قبل عن "الأكل اليقظ"؟!، ربما صادفك هذا المصطلح وربما لم تسمع عنه من قبل، وفي هذا التقرير سوف نعرض لك كل ما يخص هذا المصطلح.

ما هو «الأكل اليقظ»؟!
الأكل اليقظ؛ هو أسلوب للتحكم في عاداتك الغذائية، يساعدك ويعزز من عملية فقدان الوزن، ويقلل أيضا من الإفراط في تناول الأطعمة والوجبات، ما يعمل على الشعور بالتحسن.. وفي السطور التالية تكشف لنا الدكتور دينا عبدالباسط، عضو المشروع الكندي للأغذية ـ ماستر في مضادات الأكسدة تخصص صناعات غذائية، ومشرفة جودة غذائية، عبر منشور لها على صفحتها الخاصة على "الفيس بوك"، ماهية الأكل اليقظ وآلية عمله، وكيف يعمل على خسارة الوزن؟.

فالأكل اليقظ؛ هو مصطلح انتشر في دول شرق آسيا ومنها الهند، ويعتمد هذا المصطلح على اليقظة وهي شكل من أشكال التأمل، الذي يساعدك في التعرف على عواطفك وأحاسيسك الجسدية والتعامل معها، ويستخدم لعلاج العديد من الحالات منها: اضطرابات الأكل والاكتئاب والقلق والسلوكيات المختلفة المتعلقة بالطعام، فالأكل اليقظ هو استخدام التأمل واليقظة للوصول إلى حالة من الاهتمام الكامل بتجاربك ورغباتك عند تناول الطعام.

للأكل اليقظ عدة خطوات أهمها:
1- الأكل ببطء.
2- الاستماع إلى إشارات الجوع وتناول الطعام فقط حتى الشبع دون الامتلاء.
3- التمييز بين الجوع الحقيقي والعاطفي.
4- إشراك حواسك من خلال ملاحظة الألوان وروائح وقوام ونكهات الطعام.
5- تعلم كيفية التعامل مع الشعور بالذنب والقلق بشأن الطعام.
6- الأكل الجيد للحفاظ على الصحة.
7- ملاحظة تأثيرات الطعام على مشاعرك وشخصيتك العامة.
8- التحقق من كمية الطعام المتناول.

ما أهمية أن تجرب الأكل اليقظ؟
أصبح الأكل مؤخرا عملا طائشا لاسيما أصبح المجتمع سريعا جدا من خلال التقدم التكنولوجي والعلمي، خاصة لو كان الفرد خارج المنزل أو بالعمل، أو تناول الطعام أمام عوامل التشتيت منها التليفزيون والكمبيوتر والهواتف الذكية، فهذه مشكلات كبيرة لأنها تغفلك عن أنك ممتلئ بالطعام حد التخمة حتى بعد مرحلة الشبع، ولاسيما تكون طريقة الأكل سريعة فلا تصل الإشارات إلى المخ أن المعدة قد امتلأت، ما يسبب التخمة وزيادة الوزن ومن ثم السمنة ومشكلاتها الخطيرة.

أما من خلال الأكل اليقظ، فإنك تتناول الطعام عن طريق الانتباه وبطريقة بطيئة، ما يجعل تناول الأكل عملاً متعمدًا وليس فعلا تلقائيا، وبالتالي إدراك المخ للإشارات الجسدية من الامتلاء فلا تحدث التخمة ولا الشبع حد التخمة المسببة للسمنة.

علاقة الأكل اليقظ وفقدان الوزن!
يرتبط الإفراط في تناول الأكل والأكل العاطفي والأكل الخارجي بزيادة الوزن والسمنة بشكل كبير، وكذلك العودة للوزن مرة أخرى بعد إنقاص الوزن بنجاح، لكن يعمل الأكل الواعي اليقظ على إنقاص الوزن عن طريق تغيير سلوكيات الأكل وتقليل التوتر أحد أهم العوامل الرئيسية المسببة للسمنة، وبالتالي خسارة الوزن بشكل فعال بدلا من زيادته.

ماذا يعمل الأكل اليقظ أيضا؟!
يعمل الأكل اليقظ على تغيير طريقة تفكيرك في الطعام، فيستبدل المشاعر السلبية التي قد ترتبط بزيادة الوزن وشراهة الأكل، بالأكل الواعي وتحسين ضبط النفس والعواطف الإيجابية، بدلا من السلبية المسببة للتوتر ومن ثم السمنة، لاسيما أنه يعالج أيضا سلوكيات الأكل غير المرغوب فيها؛ فتزداد فرص النجاح في خسارة الوزن على المدى الطويل.


تعرف على فوائد الأكل اليقظ

أضرار الأكل أمام الشاشات

أضرار الأكل أمام التليفزيون