A
A
A
من غير ما تشرب زيت طريقة قلى البطاطس في المنزل زي المطاعم
تعتبر البطاطس المقلية من الأطعمة اللذيذة والتي تتمتع بمذاقها الرائع حيث يعشقها الكبار والصغار لكن على الرغم من عشق الجميع لها إلا انه عند قليها تتشرب كمية كبيرة من الزيت اثناء قليها، مما
يتسبب في حرقان وهيجان المعدة لذا نقدم لكي طريقة قلى البطاطس بطرق صحية بدون ان تتشرب كمية كبية من الزيت.
مكونات قلي البطاطس.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- نصف ملعقة من البيكنج باودر.
- قومي بتقطيع البطاطس إلى صوابع رفيعة بشكل متساوي.
- انقعى البطاطس في كمية قليلة من الماء ثم ضعي ملعقة صغيرة من الملح واتركيها لمدة ساعة أو ليلة كاملة.
- ضعي اناء في كمية مناسبة من الماء وضعي بها البطاطس واتركيها تغلى لمد نصف ساعة.
- قومى باخراج البطاطس وضعيها في طبق حتى تتصفى .
- احضري طاسة وضعى بها كمية مناسبة من الزيت للقلى واتركيه يسخن جيداً.
- قومي بوضع البطاطس بعد تصفيتها في اناء عميق ثم رشي عليها كلا من البيكينج باودر والنشا وقلبيهم جيداً وانفضيهم جيداً.
- ضعي البطاطس في الزيت الساخن وقلبيهم جيدا واتركيها حتى تحصلي على اللون الذهبى ثم اخرجيها من النار.
- قومى بوضع البطاطس في اطباق التقديم وقدميها بجانب الكاتشب والبانية.
