A
A
A
مش بس للشتاء.. طريقة تحضير شوربة العدس في البيت
شوربة العدس من الأطباق الشهية والمغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، إليك طريقة تحضير شوربة العدس.
المكونات
- كوب من العدس المجروش
- بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 حبة جزر مقطعة إلى قطع صغيرة
- 4 أكواب من المرق (يمكن استخدام مرق الدجاج أو الخضار)
- ملح وفلفل حسب الذوق
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
طريقة التحضير
- في قدر كبيرة، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة.
- أضف البصل والثوم وقلبهما حتى يصبحا طريين وشفافين.
- أضف العدس والجزر وقلبهما معًا لمدة دقيقتين.
- أضف المرق واترك الشوربة تغلي. بعد الغليان، قلل الحرارة واترك الشوربة تطهى لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج العدس والجزر.
- استخدم الخلاط الكهربائي لخفق الشوربة، حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
- أعد الشوربة إلى القدر وسخنها مرة أخرى على نار هادئة.
- ضع الملح والفلفل والكمون حسب الذوق.
- قدم شوربة العدس ساخنة، ويمكن تزيينها بالبقدونس المفروم أو قطعة من الليمون.
