لمحبى المشروم طريقة عمل الأرز بالمشروم والخضار في المنزل

يعد تحضير وجبة الارز بالمشروم من الوجبات التى تحتوى على الكثير من العناصر الغذائية التى تفيد الجسم لذا تحرص ربات البيوت عن طرق جديدة لصنع الارز غير الطرق التقليدية وفيما يلي نقدم لكى طريقة عمل الارز بالمشروم بخطوات سهلة وبسيطة.
المكونات:
1- كيلو من الأرز بسمتي.
2- 4 اكواب من مرقة الدجاج.
3- ربع كيلو من المشروم مقطع إلى شرائح رفيعة.
4- 1 بصلة مفرومة.
5- 2 فص من الثوم المفروم.
6- 2 ملعقة كبيرة من السمنة أو الزيت .
7- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
8- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
9- 2 من البصل الاخضر مقطع الى شرائح.
10- 2 حبات من الطماطم مقطعة الي مكعبات صغيرة.
11- بقدونس مفروم للتزين.
طريقة التحضير:
1- قومى بغسل الارز جيدا بالماء واتركية ليتصفي جانبا.
2- قومى باحضار اناء كبير وضعي به السمنة والزيت حتى يسخن جيدا.
3- قومى بوضع كلا من البصل المفروم والثوم ،والطماطم وشرائح البصل الاخضر وقلبيهم جيدا حتى تذبل المكونات.
4- قومى بوضع المشروم المقطع الى شرائح رفيعة وقلبيهم جيدا حتي يصبح لونه ذهبى.
5- قومى باضافة الارز وقلبيهم جيدا حتى تتجانس المكونات معا.
6- قومى باضافة المرقة الى الارز واضيفي الملح والفلفل الاسود وقلبيهم جيدا ،ثم اتركيه حتى يغلى ،ثم قومى بتهدئة النار حتى يستوى.
7- قومى بانزال الارز من على النار واغرفية في اطباق التقديم وزينه بالبقدونس المفروم.
8- قومى بتقديمه بجانب الدجاج والسلطة مع الكاتشب والطحينه.