لذيذة وشهية طريقة عمل سلطة بياتو الإيطالية في المنزل

يعد وجود طبق السلطة على طاولة الطعام من الأطباق الرئيسية ، لانها تحتوى على العديد من العناصر والفيتامينات الغذائية التي تفيد الجسم، وتختلف انواع اطباق السلطة حول العالم بمُسميات مختلفة وطرق متنوعة وفيما يلى نعرض لكي طريقة عمل سلطة بياتو والتى تتمتع المذاق الشهى والذيذ بالخضروات الفريش، والجبنة.
المكونات:
1- خس.
2- 1 كوب من الطماطم الصغيرة الحجم.
3- 1/2 كوب من الخيار مقطع مكعبات رفيعة.
4- 1/4 كوب من الفلفل الأحمر مقطع الى شرائح رفيعة.
5- 1/4 كوب من الجبنة الموزاريلا.
6- 1/4 كوب من الزيتون الأسود مخلى مقطع الى حلقات دائرية.
7- 1/4 كوب من البصل الأحمر مقطع الى شرائح رفيعة.
8- 2 ملعقة كبيرة من الصنوبر المحمص.
9- 1/4 من الزيتون الاخضر المخلى مقطع الى دوائر صغيرة.
10- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
11- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
1- قومى بغسل أوراق الخس جيدًا بالماء الفاتر حتى تتأكدى من إزالة الطين والاوساخ جيدا ثم اتركيها حتى تجف.
2-قومى بتقطيع الخس الى شرائح صغيرة في اناء كبير.
3-قومى بتقطيع الطماطم الي مكعبات صغيرة وضعيها مع الخس.
4-قومي بتقطيع الخيار إلى شرائح رفيعة.
5- قومى بتقطيع الفلفل الأحمر إلى شرائح رفيعة.
6- قومي بتقطيع الجبنة الموزاريلا إلى مكعبات رفيعة
7- قومى بوضع كلا من الزيتون الأسود والاخضر المحلى مقطع إلى دوائر صغيرة.
8- قومى باضافة شرائح البصل الأحمر.
9- قومى باضافة الصنوبر المحمص.
10- قومى بوضع جميع المكونات السابقة مع الخس وقليبيهم جيدا حتى تتجانس المكونات.
مكونات الصلصة الإيطالية:
1- 1/4 كوب من زيت الزيتون.
2- 2 ملعقة كبيرة من الخل الابيض
3- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
4- 1 ملعقة صغيرة من المستردة.
5- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر.
6- 1 ملعقة صغيرة من الريحان المطحون.
7- 1 ملعقة صغيرة من الأريجانو المطحون.
8- 1 فص من الثوم المفروم.
9- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
10- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
1- قومى باحضار اناء عميق وضعي به زيت الزيتون.
2- قومى باضافة ملعقة الخل والزعتر والأريجانو والريحان المطحون وقلبيهم جيدا حتى تتجانس المكونات.
3- قومى باضافة الثوم المفروم وعصير الليمون والمستردة واستمري في تقليب المكونا حتى تتجانس.
4- قومى برشكلا من الملح والفلفل على الصلصة واستمري في التقليب حتى يمتزج الخليط.
5- قومى بصبّ الصلصة على سلطة الخضروات والجبنة في اناء السلطة الذي اعدتية سابقا وقلبيهم برفق حتى تتجانس المكونات جيدا.
6- قومى بغرف السلطة في اطباق التقديم وقدميها بجانب الارز والدجاج.