كفتة الحاتي رقم واحد في مصر مش هتجبيها من برة تاني

كفتة الحاتي من الاكلات المفضلة لدي الجميع لأنها تحتوي علي طعم مميز جدا يمكن تناولها مع ارز بسمتي وسلطة طحينة أو سلطة خضراء و عيش بلدي.

لذا نقدم لكم طريقة عمل كفتة الحاتي بالمكونات:–



طريقة عمل كفتة الحاتي بالمكونات المظبوطة:–


كيلو لحم مفروم كندوز
200 جرام ليا حسب الرغبة
3 بصلات مبشورين
1 فص ثوم متوسط 
1 ملعقة ونصف ملح
1 ملعقة ونصف فلفل
1 ملعقة كبيرة بكينج بورد 
3 ملاعق نشا كبيرة 
ا بياض بيض
١كيس بهارات كفتة (حسب الرغبة)
كوب الاربع بقدونس


طريقة التحضير:–


يتم وضع اللحم في إناء ثم نقوم بوضع لية الضاني ونقوم ببشر البصل و يعصر جيداً من الماء وتترك جانباً لحين تصبيع الكفتة . ثم نضيف البهارات علي اللحم والبكينج بودر ، النشا ، البيض ، البقدونس وبهارات الكفتة و نقوم بضربهم في الكبة الكهربائية حتي تتمزاج جميع المكونات مع بعضها حتي تنسج خيوط في اللحم.
ثم تترك نصف ساعة في الثلاجة ثم نقوم بتصبيعها علي السيخ بماء البصل ونضيف علي ماء البصل قليل من زيت الذرة ، الصلصة ،ملح، فلفل و نقوم بتصبيع الكفتة و نقوم بوضعها داخل الفرن في درجة حرارة عالية حتي تنضج وتحصل علي لون مميز ثم نقوم بتسخين فحم علي النار في ورقة فويل و وضعها في نصف صنية الكفتة لكي تحصل علي طعم مميز.