A
A
A
فوائد الحرنكش
فوائد الحرنكش وكيف يؤكل
يعرف الحرنكش بإسم عنب الثعلب، ويعتبر الحرنكش من الأطعمة لازعة المذاق وغنيه بالعناصر الغذائية والصحية، وينتشر في دول حوض النيل، وهو من الفواكه المحببه لكثيرين تلعب دوراً مهماً فى خفض نسبة الكوليسترول في الدم، وتحتوي على أحماض دهنية مفيده وهى حمض الأولييك وحمض اللينولييك يساعدون على خفض الكوليسترول الكلى في الجسم.
وتناول الحرنكش الذى يميل إلى اللون الذهبي أو البرتقالي، وتحذير من تناول الحرنكش الأخضر لأنه يحتوي على السولانين هو يسبب سموم وعدم انتظام ضربات القلب.
يحافظ على صحة الكلى، وتحتوي على نسبة عالية من الماء وهذا ما يجعلها مصدر طبيعي للبول، فهو بتخلص من السموم والأملاح والمنع من الإصابة بالإلتهابات المسالك البولية أو تكوين الحصوات.
ويساعد على تهدئة الجهاز الهضمي فى العيد خاصتا بعد تناول الفسيخ والرنجه والكحك، فهو غنى بالالياف تمنع من الإمساك.
ومن الممكن أن نقوم بعمل مربى من الحرنكش وعصير الحرنكش
طريقه عمل عصير الحرنكش
خطوات التحضير
- نقوم بوضع الحرنكش فى الخلاط الكهربائي ونضيف إليه الحليب والسكر وضربهم.
- نضعه في الثلاجة أو نقوم بوضع ثلج في أكواب التقديم ونقوم بسكبه.
طريقه عمل مربى الحرنكش
خطوات التحضير
- نقوم بتقطيع الحرنكش وسكب السكر عليه ونتركه نصف ساعة.
- ووضع ربع كوب من الماء ونضعه على النار، ونضع القرنفل وعود القرفه حتى تنضج ويصبح لها قوام.
- ونتركها تبرد، ثم نقوم بسكبها فى برطمانات محكمه الإغلاق.
ومن الممكن اكله مع الجبنه.
