A
A
A
طريقه عمل سمك الدنيس
طريقه عمل صينيه الدنيس المحشى فى الفرن
يبحث عدد كبير من الناس على تناول أكلات جديده وتجرييها فى السمك، وطريقة عمل الدنيس بمذاق أحترافى، ولا يعرفون طريقه خطوات إعداده يوجد وصفات كثيره لإعداده مثل: مشوى أو مقلى أو بزيت وليمون أو محشى، ويحتوى على دهون غير ضارة وأوميجا 3، فهو يعتبر من أهم الأسماك وأفضلها طعما، ولا يتغير طعمه إذا دخل الفريزر.
فسوف نقدم إليكم طريقه عمل الدنيس المحشى
المكونات
• 4 سمكات من الدنيس
• كوب مفروم من الكزبره
• كوب بقدونس مفروم
• ربع كوب زيت زيتون
• 4 بصلات مقطعة شرائح
• معلقه كبيره خل التفاح
• 4 فصوص ثوم مقطع شرائح
• نصف كوب عصير ليمون
• ملح وفلفل اسود
• 2 فلفل رومي
• معلقه كبيره بهارات سمك
• شرائح من الطماطم
• شرائح الليمون
• الكمون
• معلقه من الكركم والكارى والبابريكا
خطوات التحضير
- نقوم بغسل السمك جيدا بالملح والخل وتقشير
- نضع الببقدونس والكزبرة والثوم والملح والفلفل والكمون والكركم والكارى والبابريكا وملح وفلفل اسود وماء وعصير الليمون حتى تساعد على خلط المكونات جيدا، إذا كنتى تريدها جوسى، وحتى تتجانس المكونات.
- وعمل شقوق فى السمكه حتى تتغلل بها التتبيلة ووضع فى هذه الفتحات شرائح من الليمون بعد الحشو ثم حشو السمك بهم وغلق السمك جيدا حتى لا يخرج الحشو.
- ثم نقوم بإحضار صينيه الفرن ونضع بها الفلفل الرومي شرائح والطماطم والبصله وشرائح الليمون وضعى السمكه ثم قومي بوضع الزيت وعصير الليمون والماء لتساعد على نضج السمكه، وتغليفها بالألمونيوم.
- ثم إدخالها فى الفرن، وتقدم وهى ساخنه مع أرز أو عيس وطحينه وسلطه عل حسب الرغبه.
