طريقه تحضير كفته الدجاج

الدجاج من اللحوم الخفيفة والتى يفضل الكبار والصغار طعمها، ويعشقونها ويفضلون تناولها من الخارج وأن تختلف طريقة تحضيرها وتناولها ووضعها فى كثير من الأكلات، فسوف نتعرف على طريقة تحضير الكفته بالفراخ بخطوات سهلة فى البيت.

طريقه عمل كفته الفراخ 
المكونات: 
• 3 صدور دجاج 
• 3 فلفل رومي على حسب الرغبه 
• بصله مفرومه ومصفاه
• ملح وفلفل أسود 
• ربع معلقه ببريكا
• 3 ملاعق كبيرة بقسماط 
• معلقه كبيره بهارات الدجاج 
• القليل من الزيت

طريقه تحضير كفته الدجاج 
- نقوم بفرم الدجاج والبصل والفلفل الرومي والتوابل والبقسماط  - ثم قومى بتشكيل اللحم فى أصابع ومن الممكن أن نستخدم ماء البصل عند تصبيع الكفته.
- يتم دهن الجزء الخارجي بالزيت ووضعها في الفرن لمده نصف ساعه حتى نتأكد من نضوج الكفته.
- يتم وضع قطعه الفحم المشتعلة وتركها 10 دقائق من أجل الحصول على طعم الشوى.

ومن الممكن أن تقلى ولا توضع فى الفرن، بوضعها فى الدقيق ثم البيض مخفوق بالملح والفلفل الأسود ومعلقه ماء ثم وضعها فى البقسماط، وتدخل الفريزر نصف ساعة قبل القلى.

وتقدم مع الأرز أو مكرونه وسلطه أو صحينه ومعهم بطاطس محمره وكاتشب ومايونيز وجرجير على حسب الرغبه.