A
A
A
طريقة عمل نودلز سويت أند سور بالطريقة الأصلية
- النودلز هي من الأكلات الأسيوية التي انتشرت بشكل كبير في مصر داخل العديد
من المطاعم ونالت اعجاب الكثير من الناس ومن أشهر أنواعها هي السويت أند ساور ونحن
سوف نعرض عليك طريقة تحضيرها في البيت.
مكونات طريقة عمل نودلز سويت أند سور بالطريقة الأصلية
50 جرام نودلز
2 كوب ماء مغلي
ربع كيلو صدور فراخ
نصف كوب صغيرة نشاء
بياض بيضة
معلقة صلصة صويا
معلقة زيت السمسم
رشة زنجبيل
رشة سمسم
2 كوب زيت قلي
فص ثوم مهروس
بصلة صغيرة الحجم
نصف حبة فلفل أخضر
نصف حبة جزر
معلقتان صوص الصويا
معلقتان زيت السمسم
معلقتان صلصة سويت أند ساور
زنجبيل
فلفل أبيض
معلقة سمسم
نودلز أسيوية
طريقة عمل نودلز سويت أند سور بالطريقة الأصلية
- نقوم في البداية بسلق النودلز بالماء المغلي حتى تنضج، وننقلها بعد ذلك
لوعاء صغير.
- نتبل الدجاج بالملح والزنجبيل والفلفل، ونضيف على التتبيلة ملعقة نشا وزيت
سمسم مع صلصة الصويا.
- نضع بياض البيضة بوعاء صغير ونخلطه مع ملعقة نشا ونضيفها على الدجاج ونخلط
المكونات مع بعضها جيدًا حتى تختلط تمامًا.
- نقلي الدجاج بالزيت حتى يصبح لونها ذهبي، ونرفعها من الزيت بعد ذلك ونصفيها
على مناديل المطبخ.
- لتحضير السويت أند ساور نقوم بإحضار وعاء ونضع به البصل مع الثوم والبيبي
كورون والفلفل الأحمر والأخضر والجزر.
- نحضر مقلاة ونسخن بها زيت السمسم ونقلب الخضروات وعليها الدجاج مع الملح
والزنجبيل والفلفل وصلصة الصويا والسويت أند ساور ونقلب المكونات مع بعضها لمدة
دقيقة.
- نضع الخليط السابق بطبق التقديم ونقدمه مع النودلز ونرش السمسم على الوجه.
دجاج سويت أند ساور
