طريقة عمل ميكس جريل مع أرز بالخلطة.. «ميكس خطير للأكيلة.. لازم تجربه»

إذا كُنتي دائما البحث عن أفكار جديدة لتحضيرها على مائدة الطعام، فاليوم نُقدك لكم طريقة عمل ميكس جريل مع أرز بالخلطة على طريقة الشيف شربيني، هذه الوجبة يمكن إعدادها بشكل سريعة وتعتبر من الأكلات التي تحتوي على القيم الغذائية المتعددة، خاصة الكبدة والكباب المتواجدة بها.

طريقة عمل ميكس جريل مع أرز بالخلطة
وقت التحضير: 50 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص

مقادير عمل مكيس جريل مع أرز بالخلطة
لحمة مفرومة
كبدة
دجاج
لحمة كباب
سجق بلدي
مستردة
بصل
كمون
بهارات مشكلة
ملح فلفل أسود
باربيكيو صوص
زعتر ناشف
زعتر فريش
زنجبيل بوردة
حبهان
خل
جوزة الطيب
زيت الزيتون
بهارات مشويات
كزبرة ناشفة
بايريكا
سكر
زبادي
طماطم مبشورة
فلفل حار
عصير ليمون
لعمل أرز بالخلطة
«أرز، كبدة، بصل، ثوم، مرقة دجاج، زبدة، ملح، فلفل أسود، بهارات وقرفة مكسرات حسب الرغبة».

طريقة عمل ميكس جريل مع أرز بالخلطة
1- في الخلاط الكهربائي، نضع كل من «فلفل أسود، ملح، زيت زيتون، ملعقة خل، ملعقة ليمون، ملعقة سكر، ملعقة زنجبيل، رشة جوزة الطيب، رشة بهارات مشكلة، رشة زعتر بودر وجاف، رشة بابريكا وكمون، بهارات مشويات، بصل ومستردة وطماطم»، مع الخلط الجيد لمدة 30 ثانية.
2- نضع هذا الخليط بالتساوي على أطباق «السجق البلدي، والكباب الضاني، والكبدة»، مع رش هذه الأطباق بالملح الخفيف.
3- نترك جزء من هذا الخليط، ونضع عليه ماء بصل وبابريكا وزنجبيل وزعتر وملعقة صغيرة سكر ومستردة وثوم وزبادي، مع التقليب الجيد، ونتركها جانبًا.
4- على الشواية، نضع الكباب بعد تغميسه في خليط الزبادي السابق، وبعدها تشوي الكفتة والسجق والكبدة، وبعدها نشوح بعض البصل والطماطم والفلفل الألوان.
5- لعمل الأرز، في وعاء، نضع سمنة أو زبدة أو زيت، على نار هادئة، ونضع عليها الخلطة السابقة تحضيرها، ونضع عليها الطماطم وصوص الباريكويا، وملح وفلفل، ونضع عليها الأرز مع التقليب الجيد.
6- ولعمل خلطة الأرز، نضع كل من البصل وزبدة في مقلاة على نار هادئة وماء دافئ ومكعب مرق دجاج وكبدة مكعبات مع التقليب الجيد، مع رشة قرفة ناعمة وبهارات ومكسرات، وملعقة طماطم.