A
A
A
طريقة عمل مشبك بدون دقيق
المشبك من الحلويات الشهيرة في مصر والتي دائمًا
نأكلها باستمرار وذلك لطعمها الرائع ومذاقها الرائع والمختلف عن باقي أنواع
الحلويات الأخرى، ولذلك نقدم لك طريقة تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبأسرع طريقة
ممكنة.
مدة التحضير: 20-30 دقيقة
تكفي: 5-7 أشخاص
مقادير طريقة عمل مشبك بدون دقيق
كوب من المكرونة.
ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
لتحضير الشربات
نصف كوب من الماء.
كوب من السكر.
ماء ورد.
طريقة عمل مشبك بدون دقيق
- نضع كمية مناسبة من الماء في وعاء كبير، ونتركها حتى الغليان.
- نضيف المكرونة للماء المغلي، ونتركها حتى تستوي للنصف فقط.
- نصفي المكرونة جيدًا مع الاحتفاظ بنصف كوب من الماء المغلي ونتركها لتهدأ قليلاً.
- نضع المكرونة في جهاز الخلاط، ثم نضيف إليها كوب من ماء المكرونة الذي احتفظنا به سابقًا.
- نضيف الفانيليا والخميرة والسكر والبيكنج بودر لخليط المكرونة مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل على خليط متجانس.
- إذا وصلت عزيزي القارئ، فغننا نرشح لك طريقة عمل مشبك بالسميد التي ستنال إعجابك بالتأكيد.
- نخلط المكونات السابقة لمدة لا تقل عن 5 دقائق حتى نحصل على خليط ناعمًا وسميكًا نسبيًا.
- ننقل مزيج المكرونة لوعاء، ونغطيه بفوطة أو وعاء محكم الغلق لمدة نصف ساعة حتى تتخمر جيدًا.
- نخرج مزيج المكرونة من الوعاء بعد انتهاء الموعد المحدد، ثم نضعه في كيس الحلواني.
- نضع كمية مناسبة من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة، ونتركه على درجة حرارة متوسطة حتى يسخن قليلاً.
- نشكل العجين على شكل دوائر باستخدام كيس الحلواني، ونضعها في الزيت الساخن.
- نترك العجين لمدة دقيقتين في الزيت الساخن، ثم نقلبها على الوجه الأخر ونتركها لمدة 3 دقائق أخرى حتى تنضج بالكامل وتأخذ لونًا ذهبيًا من الجانبين.
- نجهز شربات المشبك عن طريق وضع الماء ونتركه حتى الغليان، ثم نضيف إليه السكر ونقلبه جيًدا حتى يذوب السكر تمامًا ونتركهم حتى الغليان، ثم نضيف عصير الليمون وماء الورد، وبذلك يصبح الشربات جاهزًا.
- نخرج المشبك من الزيت المقلي، ونصفيه من الزيت جيدًا.
- نضع الشربات فوق المشبك، ونتركهم قليلاً حتى تمتص الشربات جيدًا، وبذلك تصبح الوصفة جاهزة للتقديم وبألف هنا وصحة.
مدة التحضير: 20-30 دقيقة
تكفي: 5-7 أشخاص
مقادير طريقة عمل مشبك بدون دقيق
كوب من المكرونة.
ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
لتحضير الشربات
نصف كوب من الماء.
كوب من السكر.
ماء ورد.
طريقة عمل مشبك بدون دقيق
- نضع كمية مناسبة من الماء في وعاء كبير، ونتركها حتى الغليان.
- نضيف المكرونة للماء المغلي، ونتركها حتى تستوي للنصف فقط.
- نصفي المكرونة جيدًا مع الاحتفاظ بنصف كوب من الماء المغلي ونتركها لتهدأ قليلاً.
- نضع المكرونة في جهاز الخلاط، ثم نضيف إليها كوب من ماء المكرونة الذي احتفظنا به سابقًا.
- نضيف الفانيليا والخميرة والسكر والبيكنج بودر لخليط المكرونة مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل على خليط متجانس.
- إذا وصلت عزيزي القارئ، فغننا نرشح لك طريقة عمل مشبك بالسميد التي ستنال إعجابك بالتأكيد.
- نخلط المكونات السابقة لمدة لا تقل عن 5 دقائق حتى نحصل على خليط ناعمًا وسميكًا نسبيًا.
- ننقل مزيج المكرونة لوعاء، ونغطيه بفوطة أو وعاء محكم الغلق لمدة نصف ساعة حتى تتخمر جيدًا.
- نخرج مزيج المكرونة من الوعاء بعد انتهاء الموعد المحدد، ثم نضعه في كيس الحلواني.
- نضع كمية مناسبة من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة، ونتركه على درجة حرارة متوسطة حتى يسخن قليلاً.
- نشكل العجين على شكل دوائر باستخدام كيس الحلواني، ونضعها في الزيت الساخن.
- نترك العجين لمدة دقيقتين في الزيت الساخن، ثم نقلبها على الوجه الأخر ونتركها لمدة 3 دقائق أخرى حتى تنضج بالكامل وتأخذ لونًا ذهبيًا من الجانبين.
- نجهز شربات المشبك عن طريق وضع الماء ونتركه حتى الغليان، ثم نضيف إليه السكر ونقلبه جيًدا حتى يذوب السكر تمامًا ونتركهم حتى الغليان، ثم نضيف عصير الليمون وماء الورد، وبذلك يصبح الشربات جاهزًا.
- نخرج المشبك من الزيت المقلي، ونصفيه من الزيت جيدًا.
- نضع الشربات فوق المشبك، ونتركهم قليلاً حتى تمتص الشربات جيدًا، وبذلك تصبح الوصفة جاهزة للتقديم وبألف هنا وصحة.
