A
A
A
طريقة عمل مربى الجوافة.. احرص على تناولها
هل تناولت يوما ما مربى الجوافة؟ إنها حقا من أغرب أنواع المربات التي انتشرت في الآونة الأخيرة، بجانب مربى الجزر ومربى الباذنجان ومربى العنب، حيث يتميز المطبخ المصري بالابتكار والإبداع في وصفاته وأكلاته من حين لآخر.
لذا يقدم Food Today طريقة عمل مربى الجوافة في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية ومضمونة بنسبة 100%، بعيداً عن شراء تلك النوعية من الأكلات من المطاعم والمحلات الخارجية.
أولاً: طريقة عمل مربى الجوافة
مدة التحضير: 60 دقيقة
تكفي: 6 أفراد
مكونات طريقة عمل مربى الجوافة
1 كيلو جرام جوافة.
نصف كيلو سكر.
نصف ملعقة كبيرة عصير ليمون.
عود قرفة حسب الرغبة.
طريقة عمل مربى الجوافة
1- نغسل الجوافة جيداً، ثم نضعها في مصفاة، حتى تنشف تماماً من الماء، ثم نزيل البذور المتواجدة بداخلها.
2- نحضر وعاء كبير الحجم ونضعه على النار، ونضع فيه عصير الليمون، ثم نضيف الجوافة والقرفة وننتظر قليلاً، حتى يغلي المزيج.
3- عندما يغلي خليط الجوافة وعصير الليمون، نهدئ النار ونترك المزيج لمدة 30 دقيقة، حتى ينضج.
4- نحضر مصفاة ونضعها فوق وعاء، ثم نضع الجوافة فوق المصفاة، كي تصفى تماماً.
5- نضع وعاء على النار ونسخن فيه السكر، ثم نضيف الجوافة، ونتركها على النار، حتى يذوب السكر بشكل نهائي.
6- يتم وضع مربى الجوافة في برطمانات زجاج وحفظها في الثلاجة.
ثانياً: طريقة عمل مربى الجزر بالبرتقال
مدة التحضير: 80 دقيقة
لذا يقدم Food Today طريقة عمل مربى الجوافة في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية ومضمونة بنسبة 100%، بعيداً عن شراء تلك النوعية من الأكلات من المطاعم والمحلات الخارجية.
أولاً: طريقة عمل مربى الجوافة
مدة التحضير: 60 دقيقة
تكفي: 6 أفراد
مكونات طريقة عمل مربى الجوافة
1 كيلو جرام جوافة.
نصف كيلو سكر.
نصف ملعقة كبيرة عصير ليمون.
عود قرفة حسب الرغبة.
طريقة عمل مربى الجوافة
1- نغسل الجوافة جيداً، ثم نضعها في مصفاة، حتى تنشف تماماً من الماء، ثم نزيل البذور المتواجدة بداخلها.
2- نحضر وعاء كبير الحجم ونضعه على النار، ونضع فيه عصير الليمون، ثم نضيف الجوافة والقرفة وننتظر قليلاً، حتى يغلي المزيج.
3- عندما يغلي خليط الجوافة وعصير الليمون، نهدئ النار ونترك المزيج لمدة 30 دقيقة، حتى ينضج.
4- نحضر مصفاة ونضعها فوق وعاء، ثم نضع الجوافة فوق المصفاة، كي تصفى تماماً.
5- نضع وعاء على النار ونسخن فيه السكر، ثم نضيف الجوافة، ونتركها على النار، حتى يذوب السكر بشكل نهائي.
6- يتم وضع مربى الجوافة في برطمانات زجاج وحفظها في الثلاجة.
ثانياً: طريقة عمل مربى الجزر بالبرتقال
مدة التحضير: 80 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مكونات طريقة عمل مربى الجزر بالبرتقال
نصف كيلو جزر مفروم.
1 كوب وربع سكر.
2 ليمونة.
2 حبة برتقال.
القليل من اليانسون.
عود من القرفة.
ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون.
5 حبات من القرنفل.
طريقة عمل مربى الجزر بالبرتقال
1- يتم وضع الجزر المفروم في إناء مع إضافة السكر.
2- يتم عصر البرتقال والليمون ووضعهم على الجزر، ثم نقلب المكونات ونضعها على النار.
3- نضيف إلى الخليط ذرة الملح وجوزة الطيب والقرفة والقرنفل واليانسون، ثم نقلبهم جيدا ونترك المكونات حتى تغلي.
4- يتم تهدئة النار على المكونات مع تركها لمدة ساعة حتى يذوب السكر وتنضج تلك المكونات وتتماسك.
5- نترك المربى حتى تبرد تماما، ثم يتم تقديمها بألف هنا.
ثالثاً: طريقة عمل مربى البرقوق
مدة التحضير: 50 دقيقة
تكفي: 6 أفراد
مكونات طريقة عمل مربى البرقوق
1 كيلو برقوق.
نصف كيلو سكر.
3 عيدان قرفة.
نصف عصير ليمونة.
طريقة عمل مربى البرقوق
1- في بداية الأمر نقوم بتنظيف حبات البرقوق من البذر المتواجد فيها، ثم نقطعها إلى أنصاف أو أرباع حسب الرغبة.
2- نضع البرقوق فى إناء كبير وعميق، ثم نضيف السكر إلى الخليط ونقلب جيدا حتى تتجانس كافة المكونات.
3- يتم رفع الإناء على النار لمدة نصف ساعة تقريبا، حتى يبدأ البرقوق في أخذ شكل العصير، ثم نقلب البرقوق جيدا، ونجعل النار هادئة كي لا يجف الخيط من الماء.
4- نضيف الليمون والقرفة ونستمر في التقليب بشكل جيد، ثم نترك الخليط على النار مرة أخرى.
5- نظل نقلب البرقوق بصورة مستمرة، كي لا تلتصق فى الإناء.
6- بمجرد أن يجف الماء ويبدأ البرقوق في التماسك، يرفع عن النار ويترك حتى يبرد تماما.
7- نضع المربى في الثلاجة، وتقدم بعد ذلك سواء على الفطار أو العشاء مع باقي أصناف الطعام من الجبن والفول والفلافل.
نصائح هامة عند تناول المربى بمختلف أنواعها
- يمكننا تناول المربى كسناك صحي بين الوجبات.
- يمكننا صنع مربى الجوافة بالعسل الأبيض.
- يمكننا تناول سندوتشات المربى مع باقي أنواع الطعام المختلفة.
مكونات طريقة عمل مربى الجزر بالبرتقال
نصف كيلو جزر مفروم.
1 كوب وربع سكر.
2 ليمونة.
2 حبة برتقال.
القليل من اليانسون.
عود من القرفة.
ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون.
5 حبات من القرنفل.
طريقة عمل مربى الجزر بالبرتقال
1- يتم وضع الجزر المفروم في إناء مع إضافة السكر.
2- يتم عصر البرتقال والليمون ووضعهم على الجزر، ثم نقلب المكونات ونضعها على النار.
3- نضيف إلى الخليط ذرة الملح وجوزة الطيب والقرفة والقرنفل واليانسون، ثم نقلبهم جيدا ونترك المكونات حتى تغلي.
4- يتم تهدئة النار على المكونات مع تركها لمدة ساعة حتى يذوب السكر وتنضج تلك المكونات وتتماسك.
5- نترك المربى حتى تبرد تماما، ثم يتم تقديمها بألف هنا.
ثالثاً: طريقة عمل مربى البرقوق
مدة التحضير: 50 دقيقة
تكفي: 6 أفراد
مكونات طريقة عمل مربى البرقوق
1 كيلو برقوق.
نصف كيلو سكر.
3 عيدان قرفة.
نصف عصير ليمونة.
طريقة عمل مربى البرقوق
1- في بداية الأمر نقوم بتنظيف حبات البرقوق من البذر المتواجد فيها، ثم نقطعها إلى أنصاف أو أرباع حسب الرغبة.
2- نضع البرقوق فى إناء كبير وعميق، ثم نضيف السكر إلى الخليط ونقلب جيدا حتى تتجانس كافة المكونات.
3- يتم رفع الإناء على النار لمدة نصف ساعة تقريبا، حتى يبدأ البرقوق في أخذ شكل العصير، ثم نقلب البرقوق جيدا، ونجعل النار هادئة كي لا يجف الخيط من الماء.
4- نضيف الليمون والقرفة ونستمر في التقليب بشكل جيد، ثم نترك الخليط على النار مرة أخرى.
5- نظل نقلب البرقوق بصورة مستمرة، كي لا تلتصق فى الإناء.
6- بمجرد أن يجف الماء ويبدأ البرقوق في التماسك، يرفع عن النار ويترك حتى يبرد تماما.
7- نضع المربى في الثلاجة، وتقدم بعد ذلك سواء على الفطار أو العشاء مع باقي أصناف الطعام من الجبن والفول والفلافل.
نصائح هامة عند تناول المربى بمختلف أنواعها
- يمكننا تناول المربى كسناك صحي بين الوجبات.
- يمكننا صنع مربى الجوافة بالعسل الأبيض.
- يمكننا تناول سندوتشات المربى مع باقي أنواع الطعام المختلفة.
طريقة عمل مربى الجوافة
طريقة عمل مربى الجوافة
طريقة عمل مربى الجوافة
