طريقة عمل مجدرة البرغل بالزيت

A A A
طريقة عمل مجدرة برغل بالزيت
طريقة عمل مجدرة برغل بالزيت

مقادير عمل مجدرة البرغل بالزيت
  1. - زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
  2. - عدس بنّي : نصف كوب (مسلوق ومصفى)
  3. - برغل : كوب (خشن / مغسول ومصفى)
  4. - الماء : كوب (لسلق العدس)
  5. - ماء ساخن : نصف كوب
  6. - الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
  7. - البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم شرائح / مقلي ومحمر) 
  8. ملح : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  • ضعي ملعقة من زيت الزيتون في قدر على النار.
  • أضيفي العدس وقلبيه ثم أضيفي البرغل وحركي قليلاً.
  • أضيفي الكمون والملح وحركي ثم أضيفي ماء سلق العدس والماء الدافئ.
  • غطي القدر وخففي النار واتركيه لمدة 35 دقيقة حتى ينضج البرغل ويتفلفل.
  • ازيلي القدر عن النار وأضيفي باقي كمية زيت الزيتون وحركي بخفة بواسطة شوكة.
  • اسكبي المجدرة في طبق التقديم وزينيها بالبصل المحمر وقدميها ساخنة إلى جانب اللبن الزبادي حسب الرغبة.

All rights reserved. food today eg © 2022