A
A
A
طريقة عمل مافن الشوكولاتة دايت
مافن الشوكولاتة الدايت من الحلويات التي
يمكن أكلها ضمن نظامك الغذائي المتبع دون قلق، فهي تجمع بين الطعم اللذيذ وقلة السعرات الحرارية التي لا تتجاوز الـ 150 في القطعة الواحدة، ونقدم لك كيفية إعدادها في المنزل بخطوات بسيطة وفي وقت قصير.
مدة التحضير: 20-30 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.
مقادير طريقة عمل مافن الشوكولاتة دايت
كوب ونصف من الدقيق الأسمر.
بيضتان.
نصف كوب من السكر البني.
4 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
نصف كوب من الشوكولاتة المقطعة لشرائح.
كوب إلا ربع من اللبن.
طريقة عمل مافن الشوكولاتة الدايت
- نجهز الفرن على درجة حرارة متوسطة تمهيدًا لدخول مافن الشوكولاتة الدايت على الفرن، ثم نتركه جانبًا حتى نكمل باقي خطوات الوصفة.
- ننخل الدقيق جيدًا للحصول على النتيجة المرغوبة.
- نضع الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح، ونقلبهم جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.
- في وعاء أخر منفصل، نضع البيض واحدة تلو الأخرى ونحركهم جيدًا حتى يختفي لون البياض.
- نضيف السكر لخليط البيض، ونقلبه جيدًا حتى يذوب تمامًا.
- نضيف الكاكاو والزيت والزبادي على خليط السكر.
- نضع خليط الدقيق فوق خليط الكاكاو، ثم نضيف إليها شرائح الشوكولاتة ونقلبهم جيدًا حتى تمتزج المكونات مع بعضها جيدًا ونحصل على عجين ناعمة الملمس ومتماسكة نسبيًا.
- نجهز قوالب المافن وندهنها بقطعة من الزبد المذابة أو ورق الزبدة أو نصف ملعقة من الدقيق مع مراعاة دهن الحواف والأطراف حتى لا يلتصق العجين بالقوالب أثناء وجودها في الفرن.
- يمكننا أن نتأكد إذا كان مافن قد نضج أم لا عن طريق وضع شوكة في منتصف الكيك، فإذا خرجت نظيفة فهذا يعني أن الكيك نضج وقد حان وقت خروجها من الفرن.
- ندخل الوصفة إلى الفرن المحمي مسبقًا على درجة حرارة 160 درجة لمدة 20 دقيقة، ونتركها حتى تنضج جيدًا وتأخذ لونًا ذهبيًا.
- نخرج الوصفة من الفرن بعد مرور الوقت المحدد، ونزينها بالسكر البودرة وبذلك تصبح الوصفة جاهزة للتقديم وبألف هنا وصحة.
مدة التحضير: 20-30 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.
مقادير طريقة عمل مافن الشوكولاتة دايت
كوب ونصف من الدقيق الأسمر.
بيضتان.
نصف كوب من السكر البني.
4 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
نصف كوب من الشوكولاتة المقطعة لشرائح.
كوب إلا ربع من اللبن.
طريقة عمل مافن الشوكولاتة الدايت
- نجهز الفرن على درجة حرارة متوسطة تمهيدًا لدخول مافن الشوكولاتة الدايت على الفرن، ثم نتركه جانبًا حتى نكمل باقي خطوات الوصفة.
- ننخل الدقيق جيدًا للحصول على النتيجة المرغوبة.
- نضع الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح، ونقلبهم جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.
- في وعاء أخر منفصل، نضع البيض واحدة تلو الأخرى ونحركهم جيدًا حتى يختفي لون البياض.
- نضيف السكر لخليط البيض، ونقلبه جيدًا حتى يذوب تمامًا.
- نضيف الكاكاو والزيت والزبادي على خليط السكر.
- نضع خليط الدقيق فوق خليط الكاكاو، ثم نضيف إليها شرائح الشوكولاتة ونقلبهم جيدًا حتى تمتزج المكونات مع بعضها جيدًا ونحصل على عجين ناعمة الملمس ومتماسكة نسبيًا.
- نجهز قوالب المافن وندهنها بقطعة من الزبد المذابة أو ورق الزبدة أو نصف ملعقة من الدقيق مع مراعاة دهن الحواف والأطراف حتى لا يلتصق العجين بالقوالب أثناء وجودها في الفرن.
- يمكننا أن نتأكد إذا كان مافن قد نضج أم لا عن طريق وضع شوكة في منتصف الكيك، فإذا خرجت نظيفة فهذا يعني أن الكيك نضج وقد حان وقت خروجها من الفرن.
- ندخل الوصفة إلى الفرن المحمي مسبقًا على درجة حرارة 160 درجة لمدة 20 دقيقة، ونتركها حتى تنضج جيدًا وتأخذ لونًا ذهبيًا.
- نخرج الوصفة من الفرن بعد مرور الوقت المحدد، ونزينها بالسكر البودرة وبذلك تصبح الوصفة جاهزة للتقديم وبألف هنا وصحة.
