A
A
A
طريقة عمل لحمة الرأس
لحمة الرأس من الأكلات التي تحتاج إلى قرار جريء قبل الإقدام على تناولها نظرا لكونها وجبة دسمة ومن العيار الثقيل رغم فوائدها المتعددة وعشق الكثيرين لها . نقدم لكم طريقة عمل لحمة الرأس كما يجب أن تكون.
مدة التحضير : ساعتين
مكونات طاجن لحمة الرأس
لحمة رأس
فلفل اسود
فلفل حار
طماطم مبشورة
كرفس
كرات
بصل
ثوم
حبهان
ورق لورا
ملح .
طريقة عمل لحمة الرأس
أسلقى لحمة الرأس مع الكرات والبصل والكرفس المقطعين والحبهان وورق اللورا والملح والفلفل الأسود وفي إناء آخر شوحى البصل والثوم وقرن فلفل حارمقطع فى زيت زيتون على النار
* أضيفى الملح والفلفل الأسود للبصل والثوم والفلفل الحار ثم أضيفى الطماطم المبشورة وأضيفى الماء.
* قطعي لحمة الرأس إلى شرائح وضيفيها مع الطماطم والبصل واتركيها حتى تنضج ثم تقدم.
