طريقة عمل لازانيا خرشوف وبيوريه الطماطم من مطبخ الشيف أميرة شنب

 اللازانيا هى أكلة إيطالية الأصل، وبسبب لذّتها وخفتها انتقلت لجميع البلدان، وأيضا تعد اللازانيا من الأطباق الرئيسية في المطاعم، كما يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة، وفى السطور القادمة نقدم لكم طريقة عمل لازانيا خرشوف وبيوريه الطماطم من مطبخ الشيف أميرة شنب.طريقة عمل لازانيا

مدة التحضير 45 دقيقة

تكفي لعدد 4 أفراد 

المقادير:
- 1 باكيت لازانيا .
- 3 مكعبات زبدة .
- 1 كيس خرشوف مجمد شرائح .
- 2/1 كيلو طماطم بيوريه  .
- 4/1 كيلو ورق سبانخ مفروم .
- 2/1 حزمة كزبرة خضراء مفرومة .
- 3 فصوص كبيرة ثوم مفروم  .
- 2 حبة بصل متوسطة أحمر مفرومة  .
- 1 ملعقة صغيرة سماق  .
- 1 ملعقة صغيرة ملح .
- 1 ملعقة صغيرة  فلفل أسود .
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون .
- 1 كوب جبنة موتزاريلا مبشورة .
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة  خضراء مفرومة للتقديم .
طريقة عمل لازانيا خرشوف وبيوريه الطماطم من مطبخ الشيف أميرة شنب :

 
- فى طاسة على النار نقوم بتقليب الثوم والبصل المفروم مع الزبدة حتى يذبل البصل ثم  نضع البقدونس والطماطم البيوريه لعمل صوص اللازانيا.
- لعمل الحشو: فى طاسة أخرى على النار يوضع زيت الزيتون مع الزبدة ويقلب البصل المفروم والثوم المفروم والكزبرة الخضراء والخرشوف والسبانخ  والسماق وباقي البهارات .
- في صينية فرن أو طاجن بايركس، يوضع قليل من صوص الطماطم البيوريه وعليه شرائح اللازانيا ثم الحشوة المعدة سابقا، ثم شرائح لازانيا مرة أخرى، تكرر الخطوات السابقة حتى الأنتهاء من كل الكمية.
- تغطى الطبقة الأخيرة من اللازانيا بالصوص ثم ترش الجبنة الموتزاريلا على الوجه
ووضعها داخل فرن ساخنا متوسط الحرارة حتى تنضج ويحمر وجهها.
- نضع الكزبرة على الوجه للتزيين وتقدم ساخنة.

تعريف بالشيف أميرة شنب:
الشيف أميرة شنب، هي ست بيت وأم لولدين هما كل حياتها، حبها للطبخ جعلها تبدأ بيزنس تحضيرعزومات وأصبحت متخصصة في تحضير أكل المناسبات بجميع أنواعها، أناقتها وبساطتها مهَّدت لها طريقاً إلى قلوب المشاهدين، ليعجبوا بها شخصياً قبل وصفاتها، ويتقبلوا كل ما تقدمه من أكلات ومعلومات عامة تستعرضها خلال الحلقات الخاصة ببرنامجها، ورغم حداثة تقديمها لبرامج الطبخ، استطاعت خلال فترة وجيزة أن يحتل اسمها مكانة بين كبار الـشيفات، ويلتصق بأذهان المشاهدين، كما التصق باسم البرنامج أميرة فى المطبخ.

طريقة عمل لازانيا خرشوف

لازانيا بالخرشوف والسبانخ