طريقة عمل كيك المكرونة.. اختراعات جديدة هتغير موودك

تعتبر المكرونة من الأطباق الرئيسية التي نعدها باستمرار، ونقدم لك طريقة جديدة لإعدادها في شكل قالب كيك بمكونات سهلة وبسيطة.

طريقة عمل كيك المكرونة

مدة التحضير: 20-30 دقيقة.

تكفي: 5-7 أفراد.

مقادير تحضير كيكة المكرونة

كوب من الجبن الموتزاريلا أو الجبن الشيدر.

3 ملاعق كبيرة من الصلصة.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من الشطة.

ملعقة صغيرة من الكركم.

ملعقة كاري حسب الرغبة.

ملعق صغيرة من الفلفل الأسود.

2 بصلة كبيرة.

كيس مكرونة.

نصف كوب من الزيت.

ملعقة زبد سائلة بدرجة حرارة الغرفة.

5 ملاعق من فتات الخبز.

كوب حليب.

علبة زبادي.

3 بيضات.

رشة قرفة.

نصف كيلو لحم مفروم.

خطوات تحضير كيكة المكرونة

- في وعاء كبير نضع كمية مناسبة من المياه ونتركها حتى تغلي، ثم نضيف المكرونة وتترك حتى تسلق تمامًا.

- نصفي المكرونة من المياه، ثم نتركها جانبًا حتى نكمل باقي خطوات الوصفة.

- نفرم اللحمة مع البصل، ونقلبه جيدًا حتى يذبل البصل ويتغير لون اللحم المفروم.

- نضيف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود والكمون والشطة، ثم نضيف الصلصة الجاهزة، ثم نستمر في التقليب حتى يأخذ اللحم اللون الأحمر الخاص بالصلصة.

- نرفع المكونات من على النار، ثم نقسمهم لجزئين.

- نحضر قالب الكيك، ثم ندهنه بالزبد وفتات الخبز مع مراعاة دهن الحواف والأطراف حتى لا تلتصق المكرونة في القالب.

- نضع نصف كمية المكرونة في القالب، ثم نضيف إليها الجبن الموتزاريلا، ونضعهم في قاع قالب الكيك.

- نضيف نصف كمية اللحم المعصج على المكرونة بالموتزاريلا ونضغط عليها جيدًا، ثم نضع نصف كمية المكرونة الأخرى على اللحم المفروم.

- في وعاء منفصل، نضع الزبادي والبيض والحليب والكركم والقرفة والفلفل الأسود والملح، ثم نقلبهم جيدًا حتى يمتزج الخليط.

- نضيف الخليط السابق على قالب المكرونة باللحم المفروم، ونضيف إليها الجبن الموتزاريلا على السطح.

- ندخل القالب الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تأخذ الجبن لونًا ذهبيًا، ونتركها لتبرد قليلاً وستصبح الوصفة جاهزة للتقديم

- يمكن إضافة البسلة أو الجزر أو أي نوع من الخضروات المحببة لك.

- يمكن استبدال اللحم المفروم بالسجق أو السوسيس.
كيك المكرونة باللحم المفروم.

كيك المكرونة.