تعتبر المكرونة من الأطباق الرئيسية التي نعدها باستمرار، ونقدم لك طريقة جديدة لإعدادها في شكل قالب كيك بمكونات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل كيك
المكرونة
مدة
التحضير: 20-30 دقيقة.
تكفي: 5-7
أفراد.
مقادير
تحضير كيكة المكرونة
كوب من
الجبن الموتزاريلا أو الجبن الشيدر.
3 ملاعق
كبيرة من الصلصة.
ملعقة صغيرة
من الملح.
ملعقة صغيرة
من الشطة.
ملعقة صغيرة
من الكركم.
ملعقة كاري
حسب الرغبة.
ملعق صغيرة
من الفلفل الأسود.
2 بصلة
كبيرة.
كيس مكرونة.
نصف كوب من
الزيت.
ملعقة زبد سائلة
بدرجة حرارة الغرفة.
5 ملاعق من
فتات الخبز.
كوب حليب.
علبة زبادي.
3 بيضات.
رشة قرفة.
نصف كيلو لحم مفروم.
خطوات تحضير
كيكة المكرونة
- في وعاء كبير
نضع كمية مناسبة من المياه ونتركها حتى تغلي، ثم نضيف المكرونة وتترك حتى
تسلق تمامًا.
- نصفي
المكرونة من المياه، ثم نتركها جانبًا حتى نكمل باقي خطوات الوصفة.
- نفرم اللحمة مع البصل، ونقلبه جيدًا حتى يذبل
البصل ويتغير لون اللحم المفروم.
- نضيف ملعقة
صغيرة من الملح والفلفل الأسود والكمون والشطة، ثم نضيف الصلصة الجاهزة،
ثم نستمر في التقليب حتى يأخذ اللحم اللون الأحمر الخاص بالصلصة.
- نرفع
المكونات من على النار، ثم نقسمهم لجزئين.
- نحضر قالب الكيك،
ثم ندهنه بالزبد وفتات الخبز مع مراعاة دهن الحواف والأطراف حتى لا تلتصق المكرونة
في القالب.
- نضع نصف
كمية المكرونة في القالب، ثم نضيف إليها الجبن الموتزاريلا، ونضعهم في قاع قالب
الكيك.
- نضيف نصف
كمية اللحم المعصج على المكرونة بالموتزاريلا ونضغط عليها جيدًا، ثم نضع نصف كمية
المكرونة الأخرى على اللحم المفروم.
- في وعاء
منفصل، نضع الزبادي والبيض والحليب والكركم والقرفة والفلفل الأسود والملح، ثم نقلبهم
جيدًا حتى يمتزج الخليط.
- نضيف الخليط
السابق على قالب المكرونة باللحم المفروم، ونضيف إليها الجبن الموتزاريلا على
السطح.
- ندخل القالب
الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تأخذ الجبن لونًا ذهبيًا، ونتركها لتبرد قليلاً وستصبح
الوصفة جاهزة للتقديم
- يمكن إضافة
البسلة أو الجزر أو أي نوع من الخضروات المحببة لك.
- يمكن
استبدال اللحم المفروم بالسجق أو السوسيس.
كيك المكرونة.
All rights reserved. food today eg © 2022