طريقة عمل كيك الزبادي بخطوات بسيطة

الكيك من الحلويات المميزة التي يمكن تناولها في الصباح مع كوب الشاي، أو في أوقات أخرى من اليوم بين الوجبات، ويقدم لكم Food Today طريقة عمل كيك الزبادي، وهو كيك سريع التحضيير يتمتع بمذاق مختلف وذلك لأنه يسقى بالقطر (الشربات) ويشبه البسبوسة والحلوى الشرقية.

مدة التحضير: 35 دقيقة
تكفي: 4 أفراد

مقادير كيك الزبادي

كيك الزبادي
3 بيضات
كوب سكر
رشة فانيلا
2 علبة زبادي
نص كوب زيت على زبدة
كيس بايكينج باودر
كوبين من  الدقيق
رشة ملح

طريقة عمل كيك الزبادي

كيك الزبادي
- يخفق البيض مع السكر والفانيليا في الخلاط الكهربائي، حتى ينفش ويصبح هاشًا

- يضاف إلى البيض، الزيت والزبادي ويخفقوا مرة أخرى جيدًا.
- نضع في وعاء كبير الباكينج باودر والدقيق، ورشة ملح ويقلبوا جيدًا حتى يتمزجوا ثم نضع الخليط الذي تم تحضيره في الخلاط على الدقيق ويقلب جيدًا.
- يصب الخليط في صينية فرن مدهونة بزيت ومبطنة بالدقيق من القاع والجوانب جيدًا حتى لا تلتصق بها الكيك بعد التسوية.
- تدخل الصينية الفرن من الأسفل لمدة 30 دقيقة ثم من الأعلى لمدة 10 دقائق وتخرج لتسقى بالشربات البارد ونتركها لتبرد، ثم نقوم بتقطيعها وتقديمها.

مقادير الشربات (القطر)
كوب ماء
كوب وربع سكر
رشة فانيليا
عصير نصف ليمونة

طريقة عمل الشربات
- يوضع الماء والسكر على النار.

- يقلب الماء مع السكر مرة واحدة حتى نتأكد من ذوبان جميع حبيبات السكر بالماء.

- يضاف الفانيليا وعصير الليمون ويترك على النار يغلي 10 دقائق.

- يرفع من على النار ويوضع على كيك الزبادي بمجرد خروجها من الفرن.

نصائح تقديم كيك الزبادي

يمكن التزين بسكر البودرة والمكسرات