طريقة عمل كيكة البرتقال في أقل من نص ساعة

رائحة الخبز والمعجنات في المنزل تعني "الدفء والأسرة تجتمع سويًا حول التليفزيون"، يكون الكيك هو البطل الحاضر في التجمعات الأسرية، خاصة إننا في فصل الشتاء ويكثر وجود البرتقال، يرشح لكم "Food Today" طريقة عمل كيكة البرتقال.

يضيف البرتقال نكهة مميزة إلى الكيك، بالإضافة إلى فوائده العديدة فهو يحتوي على فيتامين ج المعزز للمناعة.



الكمية تكفي 4 أفراد
مدة التحضير: نصف ساعة

 
المقادير:
2 كوب دقيق أبيض منخول.
كوب عصير برتقال.
كوب سكر أبيض.
4 بيضات.
ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
نصف كوب زيت ذرة أو 3 ملاعق زبدة.
ملعقة كبيرة بشر برتقال.
ملعقة صغيرة فانيليا.
رشّة ملح.



طريقة التحضير:

 
يسخن الفرن أثناء التحضير على درجة حرارة 180، وتجهز صينية الكيك من خلال رشها بالزبد والدقيق وتترك جانبًا.

يخلط البيض في درجة حرارة الغرفة والسكر باستخدام المضرب الكهربائي، ثم يضاف الزيت أو الزبد تدريجيًا إلى المزيج.

يضاف كوب عصير البرتقال وبشر البرتقال إلى المزيج ونستمر في الخفق.

يضاف البيكنج باودر والفانيليا ورشّة الملح إلى الدقيق.



يضاف الدقيق تدريجيًا إلى مزيج البيض والسكر مع الاستمرار في الخفق ليصبح عجين متماسك.

يوضع الخليط في الصينية ويدخل الفرن لمدة 20 دقيقة مع تخفيف درجة الحرارة إلى 140 درجة، وتترك حتى ترتفع وتنضج ويتغير لونها.

نصائح التقديم 

 
تخرج الكيكة من الفرن ويفضل تقديمها مع الشاي باللبن أو الكاكاو.