A
A
A
طريقة عمل كوكيز الليمون
كوكيز الليمون من الحلويات التي تمتلك مذاقًا
فريدًا مختلفًا عن باقي نكهات الكوكيز الأخرى، وتمتاز بالطعم اللذيذ، ونقدم لك طريقة تحضيرها في المنزل
بخطوات سهلة وبسيطة وبأسرع طريقة ممكنة.
مدة التحضير: 15-25 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.
مقادير طريقة عمل كوكيز الليمون
كوبان من الدقيق.
بيضة واحدة.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
نصف كوب من السكر.
كوب إلا ربع من السكر البودرة.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
معقتان من برش الليمون.
100 جرام من الزبد السائلة.
طريقة عمل كوكيز الليمون
- نجهز الفرن على درجة حرارة متوسطة تمهيدًا لدخول كوكيز الليمون إلى الفرن، ونتركه جانبًا حتى نكمل باقي خطوات الوصفة.
- ننخل الدقيق جيدًا قبل استخدامه حتى نحصل على النتيجة المرغوبة.
- نضع الدقيق والبيكنج بودر والملح في وعاء كبير، ونقلبهم جيدًا حتى نحصل على خليط مناسب.
- في وعاء أخر، نضع الزبد السائلة والسكر وسكر البودرة، ونحركهم معًا حتى يذوب السكر ونحصل على قوام كريمي.
- نضع البيض والفانيليا فوق خليط الزبد والسكر مع الاستمرار في التقليب حتى يختفي لون بياض البيض.
- نضيف بشر الليمون والليمون على المكونات السابقة ونقلبهم جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على مزيج متجانس.
- نضع مزيج الدقيق فوق خليط الليمون، ونحركهم معًا لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى نحصل على عجين متماسكة وناعمة الملمس.
- إذا وصلت عزيزي القارئ لهذه الخطوة، فإننا نرشح لك طريقة عمل كوكيز بالفانيليا التي ستنال إعجابك بالتأكيد بمجرد تذوقها.
- نشكل العجين على شكل كرات صغيرة، ثم نزينها بالسكر البودرة.
- نجهز صينية كبيرة مدهونة بقطعة من الزبد المذابة أو رشة دقيق أو ورق زبدة.
- نضع كرات الكوكيز في الصينية مع مراعاة ترك مسافة كافية بين كل قطعة والأخرى.
- ندخل كوكيز الليمون الفرن المحمي مسبقًا على درجة حرارة 300 درجة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج جيدًا وتأخذ لونًا ذهبيًا.
- نخرج الوصفة من الفرن بعد انتهاء الوقت المحدد، ونتركها لتهدأ تمامًا ثم نضعها في أطباق التقديم مع مشروبك المفضل وبألف هنا وصحة.
مدة التحضير: 15-25 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.
مقادير طريقة عمل كوكيز الليمون
كوبان من الدقيق.
بيضة واحدة.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
نصف كوب من السكر.
كوب إلا ربع من السكر البودرة.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
معقتان من برش الليمون.
100 جرام من الزبد السائلة.
طريقة عمل كوكيز الليمون
- نجهز الفرن على درجة حرارة متوسطة تمهيدًا لدخول كوكيز الليمون إلى الفرن، ونتركه جانبًا حتى نكمل باقي خطوات الوصفة.
- ننخل الدقيق جيدًا قبل استخدامه حتى نحصل على النتيجة المرغوبة.
- نضع الدقيق والبيكنج بودر والملح في وعاء كبير، ونقلبهم جيدًا حتى نحصل على خليط مناسب.
- في وعاء أخر، نضع الزبد السائلة والسكر وسكر البودرة، ونحركهم معًا حتى يذوب السكر ونحصل على قوام كريمي.
- نضع البيض والفانيليا فوق خليط الزبد والسكر مع الاستمرار في التقليب حتى يختفي لون بياض البيض.
- نضيف بشر الليمون والليمون على المكونات السابقة ونقلبهم جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على مزيج متجانس.
- نضع مزيج الدقيق فوق خليط الليمون، ونحركهم معًا لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى نحصل على عجين متماسكة وناعمة الملمس.
- إذا وصلت عزيزي القارئ لهذه الخطوة، فإننا نرشح لك طريقة عمل كوكيز بالفانيليا التي ستنال إعجابك بالتأكيد بمجرد تذوقها.
- نشكل العجين على شكل كرات صغيرة، ثم نزينها بالسكر البودرة.
- نجهز صينية كبيرة مدهونة بقطعة من الزبد المذابة أو رشة دقيق أو ورق زبدة.
- نضع كرات الكوكيز في الصينية مع مراعاة ترك مسافة كافية بين كل قطعة والأخرى.
- ندخل كوكيز الليمون الفرن المحمي مسبقًا على درجة حرارة 300 درجة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج جيدًا وتأخذ لونًا ذهبيًا.
- نخرج الوصفة من الفرن بعد انتهاء الوقت المحدد، ونتركها لتهدأ تمامًا ثم نضعها في أطباق التقديم مع مشروبك المفضل وبألف هنا وصحة.
