طريقة عمل كفتة الحاتي في البيت بكل سهولة

كفتة الحاتي من الأطباق الشهية والمحبوبة في المطابخ العربية. تعتبر طريقة تحضيرها بسيطة وممتعة، ويمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة، إليك طريقة تحضير كفتة الحاتي.

المكونات

• 500 جرام من لحم البقر المفروم
  
• 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
  
• 2 فص ثوم، مهروسة
  
• 1/4 كوب من البقدونس المفروم
  
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
  
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
  
• 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
  
• ملح وفلفل حسب الذوق
  
• زيت للقلي

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، اخلط لحم البقر المفروم، البصل المفروم، الثوم المهروس، البقدونس المفروم، الكمون المطحون، البابريكا، الكزبرة المطحونة، الملح والفلفل، وحرك جيدًا حتى تمتزج المكونات.
   
2. شكل الخليط إلى كرات صغيرة أو أصابع طويلة.
   
3. سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
   
4. ابدأ قلي كفتة الحاتي في الزيت المسخن حتى تصبح ذهبية اللون ومطهية من الداخل، قد يستغرق الأمر نحو 5-7 دقائق لكل جانب.
   
5. ابدأ تصفية الكفتة المقلية على ورق مطبخ لإزالة الزيت الزائد.
   
6. قدم كفتة الحاتي الساخنة مع الأرز والسلطة أو الخبز.