طريقة عمل كرات البط للشيف عمر إسماعيل.. «وصفة تركية.. حضرها في خطوتين»

طريقة عمل كرات البط.. تعتبر كرات البط من أشهر وأسرع الأكلات التركية التي تُقدم في جميع المطاعم وتُحضر في المنازل، في خطوتين وبمكونات بسيطة، كل من نحتاجه فقط هو لحم بط مفروم فقط، واستمتع بالطعم اللذيذ، لذا نقدم لكم خلال السطور التالية طريقة عمل كرات البط للشيف عمر إسماعيل.

طريقة عمل كرات البط للشيف عمر إسماعيل
وقت التحضير: 50 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص


مقادير عمل كرات البط
كيلو بط «مفروم»
ملعقة كبيرة زيت زيتون
½ كوب بصل أبيض «مفروم»
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
كوب إلا ربع بانكو
بيض
ملعقتان صغيرتان توابل إيطالي
ملعقة صغيرة شطة قرون مجففة
¼ كوب جبنة شيدر أحمر «مبشور»
سمسم
ملح
فلفل أسود


طريقة عمل كرات البط
1- في بولة عميقة، نضع بها كل من «لحم البط المفروم، البانكو، الفلفل الأحمر، زيت زيتون، بصل، ثوم، بيض، توابل، سمسم، جبنة شيدر، ملح وفلفل أسود»، ونقوم بالخلط الجيد حتى تتجانس كافة المكونات.
2- نُحضر الصاجة، ونقوم بتشكيل اللحم، ونضعها داخل الثلاجة لمدة ساعتين، وبعدها نُدخلها الفرن على درجة حرارة 170 درجة.

فوائد البط
1-لحم البط يحتوي على العديد من العناصر المفيدة للجسم، منها الفيتامينات ومضادات الأكسدة.
2-لحم البط يحتوي على نسب عالية من البروتين، المفيد لمرأة الحامل وصحة الجلد والطفل في الرحم.
3-لحم البط يعمل على تقوية المناعة، لاحتوائه على معدن السيلينيوم، وهو أحد مضادات الأكسدة.
4-لحم البط يحافظ على صحة الغدة الدرقية.
5-لحم البط مفيد لصحة العظام والأسنان، وذلك نظرا لاحتوائه على نسب عالية من معدن الكالسيوم والفسفور
6-لحم البط يعتبر من الأكلات الغنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية، التي تعمل على الحماية من خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية والقلب.
7-لحم البط يعمل على تحسين صحة الجهاز العصبي، لاحتوائه على الكثير من فيتامينات ب 5.
8-لحم البط يحتوي على نسب عالية من الحديد، والتي تساهم في ضبط وزيادة كمية الهيموجلوبين، ويعمل على منع أمراض فقر الدم.