طريقة عمل كب كيك بلو بيري.. لذيذ وصحي

كب كيك البلو بيري من الوصفات الصحية التي يمكن إضافتها لقائمة طعامك، فهي تجمع بين المذاق اللذيذ وسعراتها الحرارية القليلة التي لا تتعدى الـ 150 سعر حراري بالقطعة الواحدة، ونقدم لك طريقة تحضيرها في المنزل خطوة بخطوة وبأسرع طريقة ممكنة.
مدة التحضير: 40-50 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.
مقادير طريقة عمل كب كيك بلو بيري
كوب من الدقيق الأسمر.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
بيضة واحدة.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
ربع كوب من حليب اللوز.
كوب من البلو بيري.
ثلث كوب من السكر البني.
ربع كوب من الجوز.

طريقة عمل كب كيك بلو بيري الصحي
- نجهز الفرن على درجة حرارة دافئة تمهيدًا لدخول كب كيك، ثم نتركه جانبًا حتى نكمل باقي خطوات الوصفة.
- ننخل الدقيق جيدًا قبل استخدامه للحصول على أفضل نتيجة مرغوبة.
- نضع الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح والجوز في وعاء، ونقلبهم جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.
- في وعاء أخر منفصل، نضع البيض ونخفقه جيدًا حتى يختفي لون بياض البيض.
- نضيف حليب اللوز والفانيليا للبيض المخفوق على خليط البيض.
- نضيف خليط البيض والفانيليا فوق خليط الدقيق، ونخلطهم معًا بالمضرب الكهربائي لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجين ناعمة الملمس ومتماسكة نسبيًا.
- نضيف البلو بيري مع الاستمرار في العجن.
- نجهز قوالب كيك وندهنها بقطعة من الزبد المذابة أو رشة دقيق.
- نضع عجين الكب كيك في القوالب مع مراعاة عدم ملء القوالب إلى أخرها.
- ندخل قوالب الكب كيك إلى الفرن المحمي مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة لمدة تتراوح ما بين 30-40 دقيقة، ونتركها حتى تنضج جيدًا وتأخذ لونًا ذهبيًا.
- نخرج القوالب من الفرن بعد مرور الوقت المحدد ونتركها لتهدأ قليلاً، وبذلك تصبح الوصفة جاهزة للتقديم وبألف هنا وصحة.
طريقة عمل كب كيك بلو بيري

 كب كيك بلو بيري