طريقة عمل كب كيك بالجبنة واللانشون للشيف نجلاء الشرشابي.. «وصفة سهلة للانش بوكس»

طريقة عمل كب كيك بالجبنة واللانشون أو كب كيك حادق، من الوصفات اللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل، بالإضافة إلى كونها صحية لاستخدام الزعتر في تحضيرها، الذي يحتوي على مجموعة المعادن والفيتامينات، وخاصةً فيتامين C لدعم المناعة، والبوتاسيوم للخلايا السليمة، والماغنسيوم لنمو العظام وتجلط الدم.

طريقة عمل كب كيك بالجبنة واللانشون للشيف نجلاء الشرشابي
وقت التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص

مقادير عمل كب كيك بالجبنة واللانشون
كوبان دقيق
بيضتان
½ كوب لبن
½ كوب زيت
½ كوب زبادي
لانشون
جبنة رومي مبشورة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خل
زعتر جاف
باكو فانيليا
باكو بيكنج بودر
½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا



طريقة عمل كب كيك بالجبنة واللانشون
1- في الخلاط الكهربائي، نضع كل من اللبن والزبادي والبيض والزيت والفانيليا وبيكنج صودا وملعقة سكر كبيرة وملعقة خل صغيرة، ونقوم بخلطهم جيدًا.
2- وفي وعاء عميق، نضع الدقيق، وملعقة كبيرة من البيكنج بودر، ورشة زعتر، ونضع على هذه المكونات الجبنة الرومي واللانشون، مع التقليب الجيد.
3- نضع الخليط السابق تحضيره في الخطوة الأولى، داخل وعاء خليط الدقيق، مع التقليب الجيد لكل هذه المكونات.
4- نُحضر أكواب الكب الكب كيك، ونضع فيها هذا الخليط عن طريقة «مغرفة أو ملعقة».
5- نُدخل هذه الأكواب إلى الفرن، حتى ينضج ويتغير لونه للون الأحمر.

فوائد الزعتر
الزعتر، هو المكون الرئيسي لزينة العطري، لاحتوائه على مادة «الثيمول» المعروفة بـ«كافور» الزعتر، الذي يستخدم في صناعة العطور ومعقمات الأسنان، ويستخدمه الكثير من الأشخاص في زراعته كأغطية أرضية للزينة، وله العديد من الفوائد كما يلي:
1- الزعتر على مجموعة متنوعة من الفيتامينات التي تعزز الصحة.
2- الزعتر غني بمعدن البوتاسيوم الذي يعزز الخلايا السليمة بالجسم.
3- الزعتر غني بالماغنسيوم اللازم لنمو العظام وتجلط الدم.
4- الزعتر يُعالج أمراض الجهاز التنفسي ويحفز الاستجابات المناعية والدورة الدموية.